Кешью действительно ядовиты в сыром виде, но их можно безопасно употреблять после жарки или обработки. И это определенно стоит делать, ведь это позитивно сказывается на нашем здоровье. Например, кешью полезны для сердца и могут служить отличным перекусом в нашем рационе. Почему так происходит и какие у них полезные свойства? Опасны в сыром виде Ботанический сад Гамбурга объявил о победителе конкурса на самое ядовитое растение, и ими стали известные и распространенные орехи — кешью. Хотя это популярный деликатес, важно помнить, что они содержат вещества, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, пишет Pravda.Ru. Кешью происходит из Бразилии, но также произрастают в Африке, Азии, Южной Америке и Индии. Орехи плодоносят раз в год и предпочитают расти на высоте свыше 1000 метров. Скорлупа и листья кешью опасны, так как содержат токсичное вещество под названием кардол, контакт с которым может вызвать ожоги, зуд и волдыри. Употребление кешью в сыром виде также небезопасно, сообщает издание Glamour. Орехи, которые мы покупаем в магазинах, обрабатываются и обжариваются, что удаляет токсичные вещества. На самом деле, кешью очень полезны и обладают множеством положительных эффектов. Давайте рассмотрим их подробнее. Питательная ценность кешью Кешью содержат низкое количество сахара и высокое содержание клетчатки, полезных жиров и растительного белка. Они являются хорошим источником меди, магния и марганца, которые важны для выработки энергии, иммунной функции, а также здоровья мозга и костей. Полезные соединения Кешью богаты каротиноидами и полифенолами — антиоксидантами, способствующими снижению воспалений и защите организма от различных болезней. Помощь в снижении веса Порадую вас: кешью могут стать отличным продуктом для тех, кто хочет похудеть, так как они относительно низкокалорийны. Высокое содержание клетчатки и белка помогает уменьшить голод и увеличить чувство насыщения. Польза для сердца Исследования показывают, что орехи положительно влияют на здоровье сердца. Кешью могут способствовать снижению артериального давления, а также уровня триглицеридов и холестерина. Поддержка для диабетиков Кешью имеют низкий уровень сахара и высокое содержание клетчатки, что в совокупности может помочь снизить уровень сахара в крови и предотвратить развитие диабета 2 типа. Простота в включении в рацион Кешью легко добавить в свой рацион в разнообразных формах. Их можно употреблять в качестве перекуса, добавлять в салаты или использовать как ингредиент в соусах и десертах.
