Красноярские специалисты советуют как можно меньше хранить вчерашние салаты и блюда, оставшиеся с новогодней ночи. Об этом сообщили в краевом Роспотребнадзоре. Салаты, даже если их осталось очень много, лучше выбросить уже через 12 часов после приготовления. После истечения этого срока в них могут начать развиваться микроорганизмы и есть такое блюдо будет просто опасно для ЖКТ. Не более полусуток можно хранить холодец, а вот горячие блюда, например жаркое или курица с картофелем еще могут пойти на стол на ужин 1 января — их можно есть без опаски 36 часов после приготовления. Выбросить старую еду придется даже если она вышла в копеечку, ведь здоровье намного дороже. Кстати, мы рассчитали во сколько примерно обошелся новогодний стол среднестатистической красноярской семье.
