Россельхознадзор и Росприроднадзор бьют тревогу: в русских продуктах стало слишком много "мясного клея".
Сразу два русских ведомства - Россельхознадзор и Росприроднадзор – разослали предостережения и предупреждения по поводу наличия в пищевых продуктах в магазинах страны запрещённой добавки. В народе её называют "мясной клей", а по-научному – "микробная трансглютаминаза".
Как пишут "Известия" со ссылкой на данные ведомств, в 2022 году было обнаружено 12 продуктов с "мясным клеем", в 2023-м – уже двадцать пять, а только с начала года текущего – уже 28.
Почему производители молочной (чаще всего творожных масс) и мясной (фарша, колбасы) продукции используют эту добавку понятно: она отлично скрепляет белки разного происхождения, делая однородную массу из разного типа мяса, сои и так далее. Однако воздействие "мясного клея" на организм человека совершенно не изучено. И пока его не изучат, разрешать такую добавку нельзя, полагают общественники.
Ко всему прочему, эта добавка упрощает процесс производства: сокращает в 10 раз производственные циклы.
Действует "мясной клей" за счёт особых ферментов, выделяющихся особыми же микробами. Они и дают положительный, клеящий эффект. Но как эти ферменты воздействуют на человека – неизвестно.
Тем временем общественники обращают внимание на то, что "мясной клей" появляется в продуктах всё чаще. Всё из-за моратория на повальные проверки пищепрома. Предприниматели стали всё чаще выпускать продукцию с нарушениями. Общественные организации и надзорные ведомства теперь просят ужесточить контроль.
Кстати, в мае 2024 года агропредприятия России приобрели на четверть больше добавок и смесей для удешевления полуфабрикатов из мяса, чем годом ранее.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
Спортивные игры в СЛД "Москва-Сортировочная" филиала "Московский"
Отрытый конкурс красоты и таланта «Одна на миллион»
Певец Дмитрий Камский готовит к релизу новый сингл "Песня Земли"
Mikel Arteta demands more Arsenal signings as he gives cryptic update on Riccardo Calafiori transfer
Suspect arrested for ‘threatening to kill Trump and his VP pick JD Vance’ in Florida days after assassination attempt
Actors Who Died With Unfinished Roles
Exclusive - Sayantani Ghosh expresses happiness as sets of her show Dahej Daasi shifted close to her home; says 'I've been manifesting this for quite some time now'
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Интервью AppTime с компанией Innova: релиз Gran Saga в России, внутриигровая оплата и «Масленица» в корейской MMO
Conscript is an old school survival horror game where the horror is just that you're in World War 1
Путин назначил Романа Курынина замглавы МЧС России
Представители «Метровагонмаш-Сервиса» посетили СЛД «Москва-Сортировочная» филиала «Московский» компании «ЛокоТех-Сервис» для обмена опытом
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала 2024 года 140 тысяч женщин и новорожденных Московского региона получили услуги по родовым сертификатам
"Спартак" после первого тура РПЛ оказался на 15-м месте в турнирной таблице
"Краснодар" сыграл вничью с "Ахматом" в игре первого тура РПЛ
«Бегал в костюме красноармейца по ресторану отца Андрея Бурковского» Михаил Башкатов в шоу «Вкусно с Анфисой Чеховой» на ТВ-3 рассказал о первом заработке
Открытие нового театрального сезона в Театре на Таганке
Министр спорта Забайкалья принял участие во Всероссийском семинаре-совещании по вопросу перспектив развития спортивной отрасли в Москве
Росгвардейцы обеспечили безопасность во время футбольных матчей в Москве
Спортсменки из Красногорска выиграли «Кубок футбольных мам» в Коломне
До конца июля анимационная компания «ЯРКО» проведет еще одно мероприятие в ТРЦ «Ривьера» – развлекательную программу по мотивам мультсериала «Команда МАТЧ» (27 июля).
