Кофе с сахаром: энергия в моменте, но хаос в биологических часах

Утренняя чашка кофе с сахаром - это не просто способ взбодриться, но и риск для биологических часов.

Исследователи из Университета Хиросимы выяснили, что кофе с сахаром заряжает энергией, но может нарушить привычный цикл сна и бодрствования.

Кажется, что может быть невиннее, чем добавить немного сахара в утренний кофе? Но наука предупреждает: подслащённый кофе способен вмешаться в биологические ритмы. Исследование на мышах, проведённое японскими учёными, показало, что сочетание кофеина с сахарозой усиливает выброс дофамина в мозге. Этот химический коктейль бодрит, но одновременно сбивает естественные биологические часы организма.

Эксперимент включал группы мышей, которых поили водой с кофеином, смешанным с сахарозой или искусственным подсластителем. У тех, кто получал сахар, обнаружилось увеличение времени «свободного хода» — периода, в течение которого внутренние часы организма начинают сбиваться с обычного ритма.

По словам руководителя исследования, сахар усиливает эффект кофеина, создавая дополнительный заряд энергии. Но этот же эффект может обернуться нарушением сна и общего ритма жизни.