Университет Флиндерса выявил риски одиночного питания у пожилых

Исследователи из Университета Флиндерса проанализировали данные 20 международных исследований, установив, что пожилые люди, которые чаще едят в одиночестве, сталкиваются с ухудшением питания, дефицитом белка и повышенным риском хрупкости.

Люди старшего возраста, которые преимущественно питаются в одиночестве, оказываются подвержены риску ухудшения качества питания и здоровья. К такому заключению пришли исследователи из Университета Флиндерса. Данные исследования представлены на страницах журнала Appetite.

В ходе исследования учёные оценили результаты 20 международных исследований, которые включают информацию от более чем 80 тысяч человек в возрасте 65 лет и старше из 12 стран. Исследование показало, что приём пищи в одиночку сопровождается менее разнообразным рационом, нехваткой белка и основных продуктовых компонентов, ведёт к снижению веса и увеличивает риски развития хрупкости.

Учёные обращают внимание на то, что питание — это не только калорийность и витамины, но и значимый социальный ритуал. Отсутствие компании за обеденным столом может снижать аппетит, сокращать разнообразие пищи и влиять на эмоциональное состояние, что в конечном итоге отражается на физическом здоровье. Люди, которые питаются в одиночестве, менее склонны делать выбор в пользу полноценных блюд, чаще пропускают приёмы пищи и медленнее восстанавливают дефицит необходимых питательных веществ.

Особенно сильно разница проявилась в потреблении белковых продуктов, которые являются необходимыми для поддержания мышечной массы и функциональной независимости в преклонном возрасте. В ряде исследований было отмечено, что одинокие пожилые люди чаще сталкиваются с непреднамеренной потерей веса и проявлением симптомов начинающейся хрупкости.

Исследователи акцентируют внимание на том, что одиночные приёмы пищи являются изменяемым фактором риска. Создание условий для совместного питания способно значительно улучшить качество рациона и общее самочувствие людей пожилого возраста.

Ранее также было установлено, что регулярное игнорирование завтрака может повысить вероятность развития метаболического синдрома.

Ранее мы писали о значительных последствиях, связанных с растущей антибиотикорезистентностью микроорганизмов. Алексей Тутельян из Роспотребнадзора отметил, что к 2050 году это может стать причиной гибели 8 миллионов человек. Проблема особенно актуальна для людей старше 70 лет. В ответ на этот вызов, Неделя борьбы с резистентностью запланирована с 17 по 23 ноября 2025 года, чтобы привлечь внимание общественности и мобилизовать ресурсы для борьбы с этой угрозой.