На Масленичной неделе существует опасность переесть блинов. Шеф-кондитер и основатель кулинарной школы Лилия Завадская в эфире Радио Sputnik поделилась советом, как не поддаться соблазну и не набрать лишних килограммов. «Спасение от переедания в Масленицу - это заморозка. Я готовлю большую партию блинов, какая-то часть сразу съедается, а другая отправляется в морозильник», - поделилась специалист. По ее словам, в любой момент потом можно будет разогреть блины, и они останутся такими же аппетитными. Завадская отметила, что это блюдо не теряет вкус после заморозки и может храниться до одного-двух месяцев. Кондитер также перечислила основные требования к хранению блинов. «Чтобы замороженные блины сохранили свою свежесть и не приобрели неприятный запах, необходимо их герметично упаковать, например с помощью пищевой пленки», - объяснила она. Также необходимо выделить им отдельное место на полке, где не будет пахнущих продуктов - рыбы, мяса, зелени и прочих. Ранее диетолог Ирина Бережная поделилась, сколько блинов можно съесть не рискуя здоровьем. Специалист также предупредила, что не стоит есть это блюдо горячим.
