Основными принципами рационального питания со студентами средних учебных заведений региона поделилась главный гастроэнтеролог министерства здравоохранения Ульяновской области Дарья Варганова. Первое в этом году мероприятие профилактического проекта «Открой мир здоровья» прошло в режиме онлайн на платформе яндекс.телемост. В рамках проекта, организованного региональным Центром общественного здоровья совместно с медицинскими организациями региона, проводятся тематические беседы для студентов средних профессиональных образовательных организаций, направленные на популяризацию здорового образа жизни, профилактику неинфекционных заболеваний, информированность о правилах первой помощи и формирование бережного отношения к своему здоровью. 16 января ульяновские студенты узнали о том, как правильно питаться для сохранения и укрепления здоровья, от главного специалиста гастроэнтеролога министерства здравоохранения Ульяновской области Дарьи Варгановой. Дарья Леонидовна отметила, что правильное питание является обязательным компонентом здорового образа жизни. Нарушение режима рационального питания вносит большой вклад в распространение хронических неинфекционных заболеваний и является причиной развития 60% случаев сахарного диабета, 35% случаев рака молочной железы, прямой кишки и предстательной железы, 30% случаев болезней желчного пузыря, 25% случаев артрита, 20% случаев ишемической болезни сердца и инсульта. По мнению главного специалиста, нормы калорийности для каждого человека индивидуальны и зависят от уровня физической активности. В частности, если средний рекомендуемый уровень калорийности рациона составляет приблизительно 2 000 ккал (2 200 ккал - для мужчин и 1 800 ккал - для женщин), то при сниженной физической активности калорийность рациона необходимо уменьшить до 1 700 – 1 800 ккал для мужчин и 1 500 – 1 600 ккал – для женщин. При этом, оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов в суточном рационе рассчитывается из соотношения 1:1:4. Дарья Варганова также познакомила студентов с пирамидой питания и нормами планирования суточного рациона. Например, при трехразовом питании завтрак должен обеспечить 30% калорийности, обед – 45%, ужин – 25%. Превышать калорийность рациона опасно, поскольку при постоянном переедании стенки желудка растягиваются и для насыщения требуется все больше пищи. В результате копятся лишние килограммы, развиваются гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка), панкреатит, жировой гепатоз. Студентам показалось интересным, что питание может помочь в борьбе с депрессией. У тех, в чьем рационе присутствует не менее двух фруктов в день, риск развития депрессии снижается на 14%, а если фрукты разного цвета — на 22%. Увеличение дневного потребления фруктов на 200 граммов снижает развития инсульта на 32%. А всего одна ежедневная порция зеленых листовых овощей снижает риск инсульта, ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых патологий на 12-18%. После беседы у студентов появилось желание изменить свой рацион питания, включить в него больше здоровых и полезных продуктов. «Лекция о здоровом образе жизни была информативной и познавательной, - высказали мнение студенты Сенгилеевского педагогического техникума. - Презентация помогла лучше понять важность правильного питания, физических упражнений и режима дня. Материал был представлен доступно и сопровождался полезными иллюстрациями. Особенно понравились практические советы, которые можно легко применять в повседневной жизни. Спасибо за интересное и полезное занятие». Всего в беседе приняли участие 550 студентов из 21 профессиональной образовательной организации нашего региона. Фотография предоставлена отделом коммуникационных и общественных проектов ЦОЗ
