Региональное управление Роспотребнадзора отчиталось о контроле безопасности молочного рынка за прошедший год. Специалисты исследовали тысячи проб, чтобы выявить некачественные товары и фальсификат. По итогам лабораторных проверок только 1,6 % проб из 1966 исследованных не соответствовали нормам по микробиологии. По нормам физико-химических показателей нарушения были выявлены уже в 13,5 % случаев (из 721 пробы). Радиоактивных веществ, ГМО и антибиотиков в проверенной продукции не обнаружено. Всего в 2025 году ведомство забраковало 35 партий молочной продукции общим весом более 1 тонны. Анализ системы быстрого оповещения показал, что самым частым нарушением остается фальсификация - замена молочного жира дешевыми растительными маслами. По результатам надзора было составлено 61 уведомление о нарушениях, ко всем нарушителям применены административные меры, выданы предписания и предостережения.
