Доля фальсификата рыбной продукции в России достигает 40%

УрБК, Москва, 13.04.2017. Доля фальсификата в сегменте рыбной продукции в РФ достигает 40%. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на заявление главы Роскачества РФ Максима Протасова. Самое распространенное нарушение — это замена семги на форель. «Покупателям сложно отличить подмену, но по цене форель дешевле, и таким образом продавцы пытаются нажиться на доверчивых покупателях. А вот в популярных у россиян шпротах, как оказалось, кильку заменяют более дешевым подвидом сельди — салакой, обитающей преимущественно в пресных водах», — рассказал М. Протасов. Всего за время своего существования Роскачество протестировало более 2 тыс. товаров, и в 35% случаев были выявлены различные нарушения. Среди главных нарушений — несоответствие товаров требованиям безопасности (12%) и нарушение условий хранения (80%).