Омакасэ: что это и почему стал символом японской гастрономии
Омакасэ (яп. お任せ, произносится "омакасэ́") — это не просто способ заказа в ресторане, а уникальная гастрономическая философия, которая действительно стала одним из главных символов высокой японской кухни. В переводе это означает «я полагаюсь на вас» или «оставляю на ваше усмотрение».
Читать дальше...