ВОЗВРАЩЕННАЯ МОЛОДОСТЬ

Спасибо за эти ощущения пивоварне «Telmann». Однако, по порядку.

Вот уже много лет, с тех пор, как появился хотя и относительно небогатый, но достаточный выбор нормального пива, я не пью лагеры. Ну, думаю, что почти никому не надо пояснять почему. Уровень того, что поступает в широкую продаже под этим сортом… Хм… Ну как бы это помягче сказать? В магазинчиках так называемого «живого пива» появилось некоторое время назад «шампанское» на розлив. Никогда не покупал, правда, но уверен, что вот это вот шампанское имеет к настоящему примерно такое же отношение, как и все эти «лагеры» к реальному пиву. Я не большой поклонник хитровывернутых сортов, скажу честно, предпочитаю классические вкусы. Но никак не могу понять почему у нас непременным атрибутом «классического» пива считается водянистый привкус и легкий аромат дешевого хмеля.
Давно не беру лагеры даже в сетевых магазинах, когда выпить хочется, а делать после работы крюк лень. Там, к счастью, появился сейчас хоть и не богатый, но вполне позволяющий что-то положить в корзинку, что не оскорбит ваши вкусовые рецепторы, выбор так называемых «крафти».
Не пью лагеры даже в кафе и ресторанах под жареную куру и пр. Но других ведь там нет? Ну вот никаких и не беру. Честно. Запиваю колой или соком.
Совершенно четко помню, когда в последний раз пил лагер. Зашли компанией в сетевую кафешку с жареной курой. Взяли по ведру и по стакану. Нет, я допил до конца. С трудом, но ведь деньги-то уплачены. И потом проклял свою жадность. Вот этот тот самый вкус пива из молодости стоял у меня во рту и носу еще часа два. Не очень приятное ощущение. Было это года три или четыре назад. И с тех пор больше не рисковал.

НАЧАЛО

И вот пивоварня «Телманн», о которой раньше не слышал, позвала на слепую дегустацию лагеров. Догадаться просто – под всей этой шумихой они собирались пропихнуть и свой лагер.
Честно, я не рассуждал типа «на халяву и лагер пьется». На мой вкус – отнюдь. Но, тем не менее, экспириенс показался мне интересным. Может, черт возьми, за годы воздержания я просто понавыдумывал себе, а пресловутый массовый лагер не так уж и плох?
Собрались, как обычно в последнее время, в кафе «Янтарь» (рекомендую, регулярно интересные мероприятия, адрес – Пушкинская, 3). Ведущий – Сергей Кормилицын, известный петербургский специалист по вкусным напиткам с алкогольной составляющей.
После короткого вступительного слова (ну вы знаете – лагер варят из пшена, растет оно на пальмах и пр.), раздали бумажки для фиксации впечатлений и разнесли первый стакан. Вернее, первый пессимистический стакан – который был полон гораздо меньше, чем на половину. Как и полагается на дегустациях. И тут я убедился, что память у меня еще очень даже ничего. Все что я помнил про лагер – так оно и есть. Пить это сложно. И даже сложно допить ту ничтожную дозу, что был в стакане.

ДЕГУСТАЦИЯ

Всего на дегустации присутствовало 7 сортов. К сожалению, легендарную третью «Балтику» организаторы решили не выставлять. Пожалели и уважаемого производителя, и присутствующих. На мой взгляд – зря. Интересно было бы попробовать ее вслепую на фоне линейки конкурентов.
Честно говоря, ориентируясь на вкус подаваемого, я не ожидал, что организаторы замутили подлянку с линейкой из практически одних премиумов. В финале, когда названия были оглашены, это стало интересным ощущением. О боже, а что же тогда продается под российскими марками?!
Начали с немецкого «Битбургер пилс», продолжили таким же «Кромбахером». О, я помню, каким крутым в молодости нам казался вкус немецких массовых сортов. На фоне отечественных это было просто каким-то глотком рая. «Пили бы баварское» - фраза как раз из тех времен.
Третьим вынесли пресловутый «Телманн». Разница с предыдущими сортами была настолько разительной, что публика сразу начала орать: «О, это что, «Telmann»?» Реально, полный вкус, хороший хмелевой аромат, присутствие хмелевой горечи – в массмаркете уже давно забыли, что это вообще такое.
После четвертого сорта, ободренные предыдущим успехом, дегустирующие начали орать: «О, «Тройка»!». Но нет, несмотря на неприятный вкус дешевого пива, это были «Хамовники». А ведь лет десять назад я их любил.
Далее были «Миллер» и «Бадвайзер ориджинал». «Миллер» мне казался ужасным изначально, как он только появился на нашем рынке, а вот «Бадвайзер» не посрамил – реально тот самый узнаваемый вкус, который казался когда-то таким восхитительным и настоящим. Не худший вариант, реально. Но покупать все равно не буду. Даже из ностальгических соображений.
В финале полирнули все «Портером» от «Афанасия», который тоже лагер. Тут комментировать особо нечего - этот сорт (сколько ему, лет 25 уже?) всегда был великолепен и не утратил это и с возрастом. Впрочем, все читающие новости в курсе, что «Афанасий» ругать нельзя, во избежание травматических последствий. Но правда хорошее пиво. Но уже не такое фантастическое, каким было в нашей молодости. Но это мы изменились. Понапробовались уже.

Пара слов про отсутствие протокола

Не видел еще результатов дегустации, но убежден на 100%, что победил «Telmann». Согласитесь, странно было бы устраивать мероприятие, где твое пиво может не попасть в число лидеров. Шучу. А если серьезно – победа заслуженная. На данный момент «Телманн» - единственный лагер, что я не только выпью, если судьба распорядится, но даже и куплю его при случае за свои собственные деньги. Российский крафт уже легко обыгрывает немецких игроков массового рынка на их же поле. «Телманну» – штраф за магию вне Хогвартса.
А вообще это радует. И заставляет гордиться.