Экзотический банкет: как составить меню в ресторане китайской кухни

Главное правило при подготовке меню – отказаться от повторяющихся сочетаний продуктов. Если вы нашли ресторан китайской кухни с десятками блюд, все равно постарайтесь, чтобы были разные виды рыбы, мяса и овощей – в таком случае каждый приглашенный уйдет с вашего банкета довольным.

Что стоит заказать на торжество в китайском ресторане:

1. Утка по-пекински. Точнайшая похрустывающая корочка привлекательного оттенка, сочное нежное мясо и умопомрачительный запах – это бриллиант всемирно известных деликатесов. Птицу эффектно подают целой, но сразу же разрезают на порции – комфортно есть.
2. Ассорти из морепродуктов на тепане. Гребешки, кальмары и креветки с разнообразными вкуснейшими овощами в аппетитном соусе – стоит только попробовать, и затем вы будете грезить об этом блюде. Сама порция небольшая, порядка 350 г – покупайте 2-3, когда приглашенных много.
3. Цыпленок Гунбао. Обжаренные кусочки курицы с огурцами, перцем и арахисом – известная классика из Сычуаня, которую готовит любой хороший китайский ресторан в Москве. Не любите острые блюда? Тогда замените на цыпленка по-гонконгски либо свинину в кисло-сладком соусе.
4. Жареный тофу. Соевый творог по вкусу совсем не каждому, но когда среди ваших гостей имеются вегетарианцы – они определенно придут в неописуемый восторг от этого блюда. Ежели опасаетесь пробовать неизвестный продукт – закажите баклажаны по-Сычуаньски.
5. Салаты. Каракатица с грибами, фунчоза с овощами и свиные ушки – обязательные пункты банкетного меню, которые дополнят сытное горячее.

Необходимо лишь определить, где все это качественно приготовят и изящно подадут. Советуем обратить свое внимание на silkway.rest – китайский ресторан в Москве на Кутузовском проспекте, там есть стильные комнаты для мероприятий и игровые для малышей.