«Особенности национальной кухни»: гастро-путешествие по России стартует 7 февраля на ТВ-3

7 февраля в 8:30 на телеканале ТВ-3 состоится премьера нового гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни». Ведущим проекта стал комик и актёр Михаил Стогниенко, который вместе с иностранным шеф-поваром Пьером Карбонарой отправляется в большое путешествие по российским городам.

В первом выпуске Стогниенко привезёт итальянского шеф-повара в свой родной город Красноярск, где Пьер попытается покорить местных жителей фирменным блюдом, а те в свою очередь дадут честный отзыв. Чтобы лучше понять вкусы сибиряков, Михаил познакомит шефа с городом и его окрестностями. Вместе они побывают на Красноярской ГЭС, прогуляются по историческому центру, продегустируют сибирский кофе и попробуют себя в неожиданном зимнем виде спорта. Удастся ли Пьеру покорить сердца красноярцев и какое блюдо он приготовит после знакомства с городом — на эти вопросы зрители получат ответы, посмотрев премьерный выпуск шоу.

«Особенности национальной кухни» — это не просто проект про еду. Это разговор о людях, характере регионов и традициях, которые формировались годами. В каждом выпуске Михаил Стогниенко и Пьер Карбонара приезжают в новый город. Шеф привозит с собой главное гастрономическое сокровище его ресторана — эффектное и дорогое блюдо, за которое в столице отдают тысячи рублей, а жители регионов, привыкшие к честной и сытной еде, оценивают гастрономический изыск.

После этого Михаил знакомит своего иностранного друга с зимним городом. Они пробуют местную кухню, посещают аутентичные места и общаются с жителями. А затем шеф-повар переосмысливает увиденное и создаёт авторское блюдо, вдохновлённое локальной культурой и вкусами.

Особую роль в проекте играет контраст подходов. Пьер Карбонара — представитель высокой кухни и потомственный ресторатор из Италии, давно живущий и работающий в России. Михаил Стогниенко — человек, для которого гастрономия начинается не с ресторанного меню, а с домашнего стола и простых, честных блюд.

Михаил Стогниенко, ведущий шоу: «“Особенности национальной кухни” — это не чистый тревел и не классическое кулинарное шоу, а микс жанров. Мы не относимся к еде слишком серьёзно и не превращаем её в культ — нам важно показать иностранному шеф-повару, что Россия совсем не такая, какой её часто представляют. В каждом городе Пьер пробует что-то новое, чему-то удивляется, где-то спорит со своими привычками. Но именно такие моменты и делают проект живым: через еду мы говорим о мотивах, традициях и характере людей в разных регионах страны».

География проекта охватывает регионы от Сибири до Урала. Кроме Красноярска зрители увидят Челябинск, Новосибирск, Улан-Удэ, Иркутск и Уфу — города с собственным характером, историей и гастрономическими традициями, которые невозможно понять из путеводителей.

Константин Обухов, генеральный продюсер ТВ-3: «Для нас это проект не столько про рецепты, сколько про идентичность. Еда здесь — повод поговорить о людях, о среде, о том, чем на самом деле живут регионы. Михаил Стогниенко умеет говорить об этом честно и с юмором, а взгляд иностранного шеф-повара позволяет увидеть привычное под новым углом».

Пьер Карбонара, шеф-повар и участник проекта: «Я живу в России много лет, но это путешествие стало для меня настоящим открытием. В регионах я увидел невероятную культуру еды — простую, смелую, искреннюю. Здесь вкус всегда связан с историей и людьми, и именно это вдохновляет сильнее всего».

Премьера гастро-тревел шоу «Особенности национальной кухни» — 7 февраля в 8:30 только на ТВ-3!