Школьное питание в регионах становится лучше
Организуя школьное питание, регионы все чаще ориентируются на опыт московских коллег. И не зря, ведь у столицы действительно есть чему поучиться.
В учебных заведениях Тюмени в январе представили проект «Ладошки». Его суть в том, что любой школьник, зарегистрированный в системе, может подойти к специальному стенду, выбрать блюдо и получить чек, поднеся к сканеру ладонь. Затем ребенок проходит к раздаче, где и берет свою еду. А система записывает, сколько средств осталось на счету у школьника.
Москвичи уже давно оценили безналичный расчет. В столичных школах действует похожая система, только с картой «Проход и питание». Родители рассказывают, что это крайне удобно и позволяет контролировать расходы ребенка, и что он ест.
Многие региональные школы сейчас и вовсе переходят на питание по принципу аутсорсинга, что практикуется в Москве уже много лет. При такой системе все блюда готовятся на специализированном комбинате, что позволяет контролировать их качество на всех стадиях – от закупки продуктов до взятия проб готовой продукции. Уже после этого еду развозят по школам, где поварам ее нужно только подогреть.
С начала учебного года на новую систему питания перешли, например, 24 школы Благовещенска. Меню составляли в соответствии с СанПиН, учитывая все рекомендации врачей и пожелания родителей, а также самих детей.
В Казани школы работают по такому принципу уже несколько лет. Более того, около 16 школьных столовых города переоборудовали в рестораны, как это делают в Москве. В помещениях сделали современный ремонт, укомплектовали кухню новейшим оборудованием, а каждому «ресторану» придали свой неповторимый стиль. Изменилось и меню – теперь здесь можно найти салат с кускусом, куриные наггетсы, фаршированный вегетарианский перец и многое другое.
В регионах понимают, что изменения в организации системы детского питания напрашиваются давно. И большинство городов стремится использовать именно столичный опыт, уже зарекомендовавший себя.