Нейросеть обучили разбираться в пиве, чтобы найти наилучший вкус
Бельгийские учёные разработали нейросеть, которая выведет формулу идеально пива. Для этого в умную программу загрузили тысячи отзывов экспертов и потребителей о лучших вкусах пенного напитка. Специалисты Лёвенского университета собрали информацию о 250 сортах бельгийского пива, сваренных по 22 технологиям. Каждый напиток был исследован по двум сотням параметров, включая содержание алкоголя, сахара и вкусовых добавок. Кроме того, была собрана группа профессиональных дегустаторов, которые оценили пенное по 50 признакам – вкусовым и не только. Вдобавок учёные собрали отзывы 180 тысяч рядовых любителей пива. Некоторые результаты опубликованы в научном журнале Nature. Так нейросеть вывела, что самым важным компонентом, влияющим на вкус, является этилацетат. От него зависят различные вкусовые нюансы. Следом идут этанол и молочная кислота. Авторы исследования надеются, что машинное обучение поможет увеличить контроль качества пива, а также разработать новые сорта с превосходным вкусом. Кстати, с безалкогольной версией напитка тоже проводятся опыты. Ранее Uznayvse.ru писал о том, как можно использовать пиво, не употребляя его внутрь.
Читайте также:
Вчера 16:55
Вчера 09:54
Вчера 16:20
Вчера 10:38
Moscow.media Частные объявления сегодня
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Lipatov Sound заявил о выходе нового трека “Red City”
Новые вызовы и обеспечение технологического суверенитета квалифицированными кадрами обсудили в Москве
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
Сотрудники отеля Yalta Intourist поздравили ветеранов с Днём Великой Победы
Азербайджанцев оправдали за убийство спортсмена Евгения Кушнира в Самарской области. Делом заинтересовался глава Следкома РФ А. Бастрыкин
Команда ювелирной сети «585*ЗОЛОТОЙ» приняла участие в благотворительном забеге от фонда «Антон тут рядом»
Футболисты ФК «Динамо Пушкино» заняли второе место в межрегиональном турнире Laffy Cup 2024
Boeing passenger ‘DIES in horror turbulence’ on flight from London sparking emergency landing in latest airline tragedy
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV
АО «ДиМ» демонтировало 40% старого путепровода над железнодорожными путями
Страхование грузов: как «Грузовичкоф» защищает клиентов от убытков
Защита обжаловала арест экс-командующего 58-й армией Ивана Попова по делу о крупном мошенничестве
Настольный сканер штрих-кодов Heroje H719N
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
В App Store и Google Play появилась игра The Seven Deadly Sins: IDLE от Netmarble
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
Estischool - Школа за британською програмою
«Лето. Москва. Шавасана» — в Москве пройдёт Международная Конференция Йога Журнала
Воскресшего Иисуса могут дополнительно установить в церквях, вместо черепа.
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: в чем отличие
химических фильтров от физических
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Променад и контрабанда: как ярославцы в Калининградской области отдыхали
Собянин: В ТиНАО в программу реновации включили 268 домов
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»
Красноярские легкоатлеты стали лучшими на чемпионате России
Клавдий Остров и сын его Олег
Появился трейлер исторического детектива «Плевако» с Сергеем Безруковым в роли легендарного российского адвоката
Кадыров пригласил Путина посетить Чечню
Самсонова победила Фернандес и вышла в третий круг турнира в Страсбурге
Немец Зверев выбил россиянина Медведева из топ-4 ATP
Российский теннисист Медведев опустится на строчку в рейтинге ATP
Теннисист Медведев потеряет место в рейтинге ATP
Россияне втрое чаще стали обращаться за ВНЖ Бахрейна
Крупного землевладельца оштрафовали
Променад и контрабанда: как ярославцы в Калининградской области отдыхали
Пресс-секретарь министра обороны РФ Россияна Марковская покинула свой пост
Музыкальные новости
«Подкупает, что Баста не умничает и не лезет в футбольную работу» — тренер «СКА‑Ростова» Попов
В Пекине Заслуженный коллектив России исполнил произведения Прокофьева и Шостаковича
Концерт волынщиков в музее П.И. Чайковского
«Забыл, сколько мне лет», «хавчик», «на чилле» и другие великие мемы от Джигана
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: в чем отличие
химических фильтров от физических
Санкт-Петербург не смог обойти Москву в рейтинге жизни населения
Воскресшего Иисуса могут дополнительно установить в церквях, вместо черепа.
Лукашенко лоббирует интересы Алиева по изоляции Армении
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Футболисты ФК «Динамо Пушкино» заняли второе место в межрегиональном турнире Laffy Cup 2024
В Москве прошли следственные действия по адресу журнала "Компания"
Шины FORZA прошли первые этапы тестирования на российских дорогах
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге: «Крым стал одним из основных направлений отдыха для россиян»
«Швабе» демонстрирует на ЦИПР-2024 инновационные решения для оптимизации дорожного движения
Кадыров пригласил Путина посетить Чечню
Кадыров встретился с Путиным в Москве и пригласил его в Чечню
Санкт-Петербург не смог обойти Москву в рейтинге жизни населения
Король Бахрейна прибыл с миром // Он обсудит с Владимиром Путиным арабский план по Газе
Коронавирус FLiRT выявили в России
Шизофрения и болезнь Альцгеймера: симптомом какой болезни может стать потеря обоняния
Немоляева находится в тяжёлом состоянии под наблюдением врачей
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: в чем отличие
химических фильтров от физических
Реанимационное оборудование «Швабе» позволяет лечить новорожденных массой от 500 граммов
Пациенты больницы принял участие в фестивале
Вкусно и безопасно: гастроэнтеролог Садыков назвал 5 продуктов, снижающих холестерин
Зеленский объяснил, почему не хочет приглашать РФ на «саммит мира»
Зеленский пожаловался, что западная помощь опаздывает
Две бронзы выиграли забайкалки на международных соревнованиях по киокусинкай «Moscow Cup 2024»
Гонки на яхтах и практики лидеров рынка: предприниматели Татарстана станут участниками образовательной регаты в Москве
ЦСКА и МФТИ заключил соглашение о сотрудничестве
Клиенты СберСтрахования стали в 1,5 раза чаще приобретать страховки для бегунов
Собянин анонсировал самый продолжительный городской фестиваль в мире
В московской мэрии не планируют запрещать самокатам ездить по тротуарам
Собянин исключил запрет для самокатчиков ездить по тротуарам в Москве
Сергей Собянин подвел итоги Московской олимпиады школьников
Более 600 деревьев высадили в дендропарке Ногинска
АО «Транснефть – Дружба» провело экологические акции
Станислав Кондрашов Telf AG: Китай стремиться к экологически чистому производству
Забирает энергию, наводит порчу, вызывает слепоту: почему нельзя смотреть на северное сияние
Променад и контрабанда: как ярославцы в Калининградской области отдыхали
Вторичное жилье в Калининграде в ближайшей перспективе дешеветь не будет
Симон Посев, отмечаемый 23 мая, богат приметами и традициями
За безжалостную правду можно простить": Военкор эмоционально отреагировал на арест генерала Попова
Общее дело: в новом сезоне волонтеры продолжат работу по сохранению объектов культурного наследия в Архангельской области
«Северная красота» пусков Плесецка
АО «Транснефть - Север» провело плановое учение на НПС в Архангельской области
Сергей Собянин. Неделя мэра
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата
Массовая драка произошла на одной из улиц Симферополя
Выставка славянских истоков «В бессмертье уходит всеведенье литер простых»
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
Вторичное жилье в Калининграде в ближайшей перспективе дешеветь не будет
Нутрициолог Кузина рассказала, стоит ли отказываться от молочных продуктов после 50 лет
Пересдача ЕГЭ – не второй шанс, а «русская рулетка». Что нужно знать о нововведениях 2024 года
Актриса Дарья Повереннова снялась в откровенном образе в нижнем белье
