В Волгоградской области из свинины прокрутили куриный фарш

Россельхознадзор зафиксировал очередное нарушение в рамках мониторинга системы «Меркурий», отслеживающей производство продукции животного происхождения. Как сообщили ИА «Высота 102» в межрегиональном управлении ведомства, данный факт вскрылся при проверке документации предприятия, работающего в Волгоградской области. 

По документам выходило, что из 125 килограммов полуфабриката из свинины был выработан замороженный куриный фарш в количестве 122 кг., чего, конечно же, не может быть в реальности. 

В Россельхознадзоре констатировали, что такое несоответствие между сырьем и выработанной продукции не обеспечивает прослеживаемости продукции. Производителю уже объявлено предостережение, документы на продукцию аннулированы. 

Фото V102.RU (архив)