La soif de vaincre

Dans une enquête assez pointue du New York Times, on apprend que la brasserie allemande Krombacher a envoyé 3 500 litres de bière sans alcool à PyeongChang à destination des athlètes allemands qui participent aux JO d’hiver. Selon Johannes Scherr, le docteur de l’équipe olympique de ski allemande, ce breuvage serait primordial pour leur entraînement puisqu’il permet aux sportifs de récupérer leurs forces plus rapidement comme il l’a lui-même constaté lors d’une expérimentation sur les coureurs du marathon de Munich en 2009 : les coureurs qui en ont bu dans les semaines précédant et suivant la course ont eu « significativement moins d’inflammations et d’infections respiratoires » grâce aux antioxydants et aux polyphénols de la bière, qui boostent le système immunitaire. Il convient de rappeler que les Allemands boivent trois fois plus de bière sans alcool que de boissons énergétiques et qu’on peut trouver de la bière sans alcool dans les distributeurs automatiques des salles de sport outre-Rhin. Évidemment, à la fin des épreuves des JO, les équipes teutonnes comptent bien célébrer comme il se doit et c’est la raison pour laquelle Krombacher a également envoyé 11 000 litres de bière normale en Corée du Sud.