Итон Месс — классический британский десерт, простой в приготовлении, но невероятно вкусный. Традиционно его подают в летние месяцы, особенно в Соединенном Королевстве, и часто ассоциируют с ежегодным матчем по крикету, проводимым в Итонском колледже, престижной английской частной школе.
2 чашки смеси свежих ягод (например, клубники, малины и черники)
Направления
Разогрейте духовку до 300°F (150°C) и застелите противень пергаментной бумагой.
В чистой сухой миске начните готовить безе. Взбейте яичные белки электрическим миксером до образования жестких пиков.
Постепенно добавляйте сахар, по ложке за раз, продолжая взбивать яичные белки. Убедитесь, что смесь блестящая и в нее включен весь сахар.
Аккуратно добавьте белый винный уксус и кукурузный крахмал в смесь безе. Эти ингредиенты помогают придать безе хрустящую корочку и зефир внутри.
Выложите ложкой смесь безе на подготовленный противень, формируя небольшие гнезда безе. Вы можете сделать их такими большими или маленькими, как вам нравится.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и сразу же уменьшите температуру до 250°F (120°C). Выпекайте безе около 45–60 минут или пока они не станут хрустящими снаружи и слегка жевательными внутри. Они должны легко отрываться от пергаментной бумаги.
Дайте безе полностью остыть.
Пока безе остывают, взбейте жирные сливки и ванильный экстракт до устойчивых пиков.
Чтобы собрать Eton Mess, покрошите охлажденное безе на небольшие кусочки.
В сервировочные стаканы или миски выложите слоями измельченные безе, взбитые сливки и ягодную смесь, повторяя, пока не израсходуете все ингредиенты.
При желании вы также можете полить сверху ягодным соусом или соусом для дополнительного вкуса и украшения.
Подавайте немедленно и наслаждайтесь домашним Итонским беспорядком!
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
ЭКСПЕРТ АНАТОЛИЙ ГОЛОД ПРЕДЛАГАЕТ СЕНСАЦИОННО УЛУЧШИТЬ НАЛОГОВУЮ СФЕРУ!
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
Сказка театра Ульгэр в Бурятии «Волшебный платок бабушки Дари» - это захватывающее путешествие в мир волшебства - Театр и Цирк, Культура и Концерт, Россия и Дети:
СЛД «Красноярск» компании «ЛокоТех-Сервис» получило право ремонтировать грузовой электровоз «Ермак» в объеме ТР-2
Где реально можно купаться летом в Москве и Подмосковье: 8 пляжей которые оборудованы для летнего отдыха
Спрос на «русское» золото 585 пробы стабильно растет – исследование «585*ЗОЛОТОЙ»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
Роспотребнадзор изъял свыше 60 тонн продукции, которая может вызвать ботулизм
Принимает поздравления: скандальный хирург Хайдаров стал отцом во второй раз
Как Россия уступила Азербайджану значительные территории Дагестана и два села
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области выплатило единовременное пособие при передаче ребенка на воспитание в семью 474 семьям региона
В России запустили бесплатного цифрового ЗОЖ-помощника
Галина Ржаксенская впервые стала участником ПМЭФ в Санкт-Петербурге
