Добавить новость
ru24.net
Вести.kg
Декабрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
26
27
28
29
30
31

В России утвердят ГОСТ на шаурму

0

Действовать он начнет уже в новом году

В России с 2025 года начнет действовать ГОСТ на шаурму, пишут СМИ.

По словам руководителя Роскачества Максима Протасова, при исследовании шаурмы в апреле 2024 года организация обнаружила опасные бактерии, а в 27 из 29 образцах были обнаружены нарушения санитарно-эпидемиологических норм в части микробиологии. В связи с этим было принято решение разработать ГОСТ.

Первая редакция стандарта уже завершена. Основные моменты:

- Шаурма может быть изготовлена из мяса говядины/телятины, мяса баранины, ягнятины, козлятины, из мяса птицы – кур/цыплят/бройлеров/индейки, из мяса свинины;

- Рецепт шаурмы: лепешки пшеничные, лаваши, питы, соусы, овощи свежие и маринованные, картофель, зелень. Дополнительно: специи, сыры, орехи, семечки, яйца и прочее;

- Официально может иметь название «шаурма» или «шаверма» на территории РФ;

- Готовое мясо должно «жить» не более 2-3 часов с момента изготовления. Салаты и соусы не более одного часа;

- Работники обязаны носить санитарную одежду, быть чистыми и опрятными. Им запретят курить, жевать жвачку и другие негигиеничные привычки.

Фото: www




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Тарпищев: в 2025 году Мирра Андреева может войти в первую десятку WTA






Автомобиль ГАЗ насмерть сбил водителя сломавшейся на МКАД машины

Тёплый межнациональный климат. В Москве комфортно всем народам

Родился в глухой деревне, чудом «выжил» в Москве, прославил СССР на весь мир. История Хлыстова

16-летний школьник в Москве отдал мошенникам два сейфа родителей с деньгами