Кто мало спит, тот много ест
Разница во времени пробуждения в рабочие и выходные дни приводит к проблемам с сердцем и лишнему весу, вызывает головную боль, хроническую усталость, утверждают одни специалисты. Другие отмечают, что источник болезней — в качестве и количестве сна.
В конце 2011 года в одной из лабораторий Гарвардского университета (США) группа из 24 добровольцев училась спать строго по расписанию. Волонтеры должны были тратить на сон не более 5,6 часа в день, при этом сутки для них состояли из 28 часов. В реальности в такие условия человек может попасть, если ежедневно будет пролетать четыре часовых пояса на запад. В лаборатории же эту ситуацию смоделировали, задраив все окна и очистив помещение от часов, чтобы ничто не указывало на происходящее снаружи.
Ученые, затеявшие эксперимент, хотели посмотреть, как джетлаг — синдром смены часового пояса, возникающий при перелете в дальние страны — влияет на здоровье. Результаты оказались удручающими. Три недели спустя три участника теста находились в преддиабетическом состоянии, у остальных в крови тоже был избыток сахара. Скорость обмена веществ у всех добровольцев упала в среднем на восемь процентов.
«Если участники не поменяют режим физической активности и рацион питания, то в ближайший год с такой скоростью метаболизма они прибавят в весе около 12,5 фунта (примерно пять с половиной килограммов)», — заключили авторы исследования.
Немецкие физиологи считают: чтобы ощутить на себе все прелести джетлага, необязательно путешествовать в дальние страны. Разбалансировка между принятым в обществе распорядком дня и биологическими часами человека происходит еженедельно с каждым. В пятницу и субботу люди, как правило, просыпаются и ложатся поздно, а в будни приходится подниматься на несколько часов раньше. Это похоже на перелет в другой часовой пояс. Испытывать подобное регулярно — серьезный стресс для организма.
Если верить сразу нескольким научным исследованиям, такой постоянный «социальный джетлаг» вызывает целый букет болезней — ожирение, головную боль, хроническую усталость — и повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно работе исследователей из Аризонского университета (США), каждый час разницы между пробуждением в будни и выходные увеличивает вероятность инсультов и инфарктов на 11 процентов.
С 2006 года, когда исследователь из Мюнхенского университета (Германия) Марк Уиттманн ввел понятие «социального джетлага», накопилось несколько сотен научных публикаций о том, как вредно ограничивать сон в будни и высыпаться в выходные. Одно из исследований, проведенное в 2015 году на пяти сотнях людей среднего возраста, показало, что социальный джетлаг коррелирует с резистентностью к инсулину (а это один из главных признаков преддиабетического состояния), пониженным уровнем «полезного» холестерина и более высоким индексом массы тела.
«Многие метаболические процессы имеют суточную ритмику, для их нормальной регуляции необходим нормальный сон. Если у человека сон плохой или короткий, мы видим развитие инсулинорезистентности. Метаболический профиль становится продиабетическим. Кроме того, возникают проблемы с перееданием. Нарушения сна ведут к повышению в организме уровня грелина (гормона голода) и снижению уровня лептина (маркера достатка энергии). То есть у человека неосознанно повышается аппетит. Это проверяли в лабораторных исследованиях и на животных, и на людях — все время получается одно и то же. Как только фиксируется острая хроническая депривация сна, мы наблюдаем дисрегуляцию аппетита, увеличение суммарного потребления калорий в сутки и лишний вес», — уточнила младший научный сотрудник лаборатории нейробиологии сна и бодрствования Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН Александра Пучкова.
По ее словам, в особой группе риска — дети и подростки. Школьники, прежде всего старшеклассники, хронически недосыпают в будни, из-за чего пищевые привычки нарушаются как раз в тот момент, когда они только формируются. Это приводит к метаболическим проблемам и ожирению.
Альфия Еникеева