В Сочи раньше срока приступили к сбору чая

В Сочи уже собирают чай! В этом году раньше, чем обычно: как правило, чаеводы приступают к сбору только в середине мая. Из-за чего так сместились сроки, и какой именно чай сегодня собирают?

Чай действительно начали собирать раньше обычного, но такое изменение графика хоть и редко, но всё же случается. Причина — в довольно мягкой зиме. По правде говоря, весна оказалась не очень благоприятной для молодых побегов, но их достаточно много.

И, например, в Солохауле молодой чай собирают активно, причём — вручную. Это одни из самых старых плантаций Сочи, они появились более 80 лет назад. По мнению специалистов, чайные листы первого урожая отличаются не столько крепким, сколько нежным вкусом. Собирать урожай будут по октябрь. В день от 300 до 500 килограммов.