Челябинская студентка изобрела котлеты для похудения

Челябинская студентка ЮурГУ изобрела уникальные диетические котлеты. Алена Гаязова вместе со своим научным руководителем течение двух лет разрабатывала состав полуфабриката, который мог бы быть не только вкусным и сытным, но и полезным. Девушка уже получила патент на производство котлет.

Основным ингредиентом новых полуфабрикатов стало куриное мясо, которому добавили "полезности" с помощью гидратированных хлопьев из пророщенной ржи. Белково-жировая эмульсия из рисовой муки и растительное масло позволили добиться низкой стоимости получившейся в результате массы, из которой можно сделать что угодно, от колбасы до котлет.

Как сообщает пресс-служба ЮУрГУ, сейчас проблема здорового питания является одной из самых злободневных, а потому недорогая и при этом полезная еда крайне востребована у потребителей. На этом фоне изобретатели надеются, что в скором времени инновационные котлеты появятся на магазинных прилавках.