Добавить новость
"В городе N" (Нижний Новгород)
Ноябрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
27
28
29
30

Уникальную рецептуру полутвердого сыра разработали в Нижнем Новгороде

27 ноября на раздатках нижегородской «Молочной кухни» появится новый полутвердый сыр «Качотта» из фермерского молока, приготовленный по особому рецепту специалистов кухни. Об этом сообщили в пресс-службе городской администрации.

По словам мэра Юрия Шалабаева, посетившего молочный цех кухни и продегустировавшего новый сыр, вкус у нижегородской «Качотты» нежный и сливочный, а в составе — только фермерское молоко и натуральные закваски.

Сыроварня у нас рассчитана на 600 литров, но для первой партии на 300 литрах сработали. Молоко мы пастеризуем и остужаем до 38–39 градусов, затем вносим закваску и липазу, и через 10–15 минут уже начинает образовываться гель, а затем сырное колье. Далее происходит нарезка зерна и снова немного нагреваем, чтобы «заработала» закваска, — поделилась заведующая производством «Молочной кухни» Надежда Анохина.

В результате «Качотта» занимает лидирующие позиции по содержанию белка и на 98% усваивается организмом. Качество и натуральность ингредиентов, а также безопасность продукции сотрудники цеха подчеркивают отдельно, потому что делают продукты в том числе для детей.

Сообщается, что технологи предприятия уже работают над новыми продуктами, включая мраморный сыр, а также специальный сыр для детей от трёх лет.

Напомним, 20 лучших ресторанов Нижнего Новгорода попали в путеводитель Ultima Guide.

Самые интересные и срочные новости читайте в Telegram-канале «В городе N»




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере

В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере


Вещание Like FM запущено в трех городах Рязанской области

Шамбала - несправедливо забытая специя, «трава вечной молодости» по Аюрведе, помогающая уберечься от облысения

В Москве пройдет международная премия «The Women's Business Awards»

26 ноября в МГППУ пройдет XXII Всероссийская научная конференция «Нейрокомпьютеры и их применение»


Exclusive: Sumit Kaul on joining the new season of Tenali Rama as Girgit; says ‘It will be a challenge for me to live up to the expectations of audience’

F1 Las Vegas Grand Prix – Start time, starting grid, how to watch, & more

Sky Sports commentator stunned by ‘one of the strangest reactions to a goal I’ve ever seen’ by Watford fans

Las Vegas GP F1 qualifying: George Russell takes pole, Lewis Hamilton only 10th


Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024

Свердловчанин с "голосами в голове" перерезал горло сестре бывшей жены

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере


My summer car(my satsuma) теперь на телефоне!!!

Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)

The community behind the PC port of Ocarina of Time have been secretly working on a native version of Star Fox 64

Rejoice, roguelike nerds: Shiren the Wanderer: The Mystery Dungeon of Serpentcoil Island is coming to Steam


"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере

В Италии прошел второй этап проекта «Культурная миссия в Италии»

Гастрольный форс-мажор: Театр Дениса Матросова едва не остался без сценических костюмов




Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024

Женщина в Коми избила незнакомца детским самокатом и подала на него в суд

Эмир Кустурица объявил о планах стать гражданином России

«Грузовичкоф» на передовой новых коллабораций с блогерами: выступление Наталии Поникаровской на конференции The Trends


Источник 360.ru: в ДТП в Москве пострадали четыре человека

В России предложили новый способ борьбы с мошенничеством

Лотерейные дети: можно ли повысить рождаемость кнутом и пряником?

Юные патриоты из Химок побывали на закрытии поискового сезона в Можайске


Кубок Дэвиса — 2024: церемония прощания Рафаэля Надаля с теннисом вызвала критику, почему не приехал Новак Джокович

Кубок Дэвиса. Финал. Берреттини играет с ван де Зандшульпом, Синнер встретится с Грикспором

Миранчук с «Атлантой» выбыл из плей-офф МЛС, Синнер выиграл Кубок Дэвиса. Главное к утру

Кубок Дэвиса. 1/2 финала. Ван де Зандшульп сыграет с Альтмайером, Грикспор встретится со Штруффом


В России предложили новый способ борьбы с мошенничеством

Белой медведице Айке из Московского зоопарка подарили торт на день рождения

Курьер помешал мошенникам украсть миллион рублей у пенсионерки в Дубне

Ozon проведёт фестиваль для профессионалов в индустрии моды Ozon Fashion Fest


Музыкальные новости

На Шарлота* снизошло прощение: Русская Церковь пошла навстречу

Открытый урок к 99-летию Майи Плисецкой прошел в Химках

Дочь попросила Джигана и Самойлову больше не заводить детей

Лидера группы «Ленинград» Шнурова приглашали стать наставником шоу «Голос»



Гастрольный форс-мажор: Театр Дениса Матросова едва не остался без сценических костюмов

В Италии прошел второй этап проекта «Культурная миссия в Италии»

Bloody - участник и технический партнер Red Expo-2024

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Москве и Московской области 650 тысяч пенсионеров старше 80 лет получают пенсию в повышенном размере


С глаз долой, из сердца - вон: что делают россияне с подарками бывших

«Вероятно, Нагучев до сих пор живет временами ЧМ-2018, его репортаж вызвал недоумение». «Пари НН» ответил «Матч ТВ»

«Я часто пересекалась с Юрой за кулисами»: Савичева рассказала, как спела песню Шатунова

Сергей Собянин: Рублево-Архангельская линия метро создаст новые маршруты


Превью матчей «Локомотива» и «Трактора» в КХЛ от Olimpbet

Московский вышел на новые скорости мобильного интернета

Спасатели достали котенка из-под капота автомобиля на юго-востоке Москвы

Источник 360.ru: в ДТП в Москве пострадали четыре человека


???? По горячим следам 25.11.2024. Болодя, у меня деменция, ты как то сам это объясняй

Губернатор Архангельской области получил одобрение от президента РФ на создание





Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Дерматолог Мадина Байрамукова: почему нужно насторожиться при избыточном росте волос

Врач-гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: как понять, что зубная паста вам не подходит

Иммунный активатор под окном: доктор Садыков рассказал о свойствах шиповника



В Москве судья отчитала перекрестившегося перед боем мальчика

19 медалей завоевали пловцы спортшколы «Нижегородец» на Всероссийских соревнованиях в Москве

Превью матчей «Локомотива» и «Трактора» в КХЛ от Olimpbet

С нуля до Кремля. Многодетная мама из Черёмушек выступила на престижном конкурсе




Собянин сообщил об открытии 13 обновленных поликлиник

Сергей Собянин: Рублево-Архангельская линия метро создаст новые маршруты

Сергей Собянин сообщил об открытии еще 13 обновленных поликлиник

Собянин рассказал о прокладке Рублево-Архангельской линии метро


Москвичи сдали на переработку свыше 79 тысяч пластиковых предметов

Взятки и вырубка леса: за что осудили экс-главу департамента Минобороны Куракина

Недвижимость в Дубае чаще всех покупают мужчины из Москвы и Санкт-Петербурга

Режим Алиева не получил от экологической конференции ООН желаемого результата


Животноводческая ферма горит в Серпухове

В Москве охранник пивбара отправил посетителя в глубокую кому за курение в неположенном месте: видео

Курьер помешал мошенникам украсть миллион рублей у пенсионерки в Дубне

Ozon проведёт фестиваль для профессионалов в индустрии моды Ozon Fashion Fest


Юные натуралисты Поморья представили свои исследования на детской экологической конференции

Встреча-телемост с участием российского путешественника прошла в Архангельске

Опасная погода с ветром, сильными осадками и метелью накроет несколько регионов России

Молодежь Архангельской области и города Мелитополя создаст совместные проекты на форуме «Команда 29»


Симферопольца задержали за аферы с недвижимостью на 19 млн рублей

В Ялте в речке найден труп мужчины

Три принципа здоровой жизни от врача-психотерапевта

Сколько стоит красная икра в Крыму и Севастополе


В России предложили новый способ борьбы с мошенничеством

Источник 360.ru: в ДТП в Москве пострадали четыре человека

Лотерейные дети: можно ли повысить рождаемость кнутом и пряником?

В Москве охранник пивбара отправил посетителя в глубокую кому за курение в неположенном месте: видео












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
US Open

Динара Сафина назвала турниры Большого шлема, которые Даниил Медведев может выиграть в следующем сезоне






Животноводческая ферма горит в Серпухове

В России предложили новый способ борьбы с мошенничеством

Лотерейные дети: можно ли повысить рождаемость кнутом и пряником?

Юные патриоты из Химок побывали на закрытии поискового сезона в Можайске