Хот дог по-датски: блюдо с хрустящим луком и солеными огурчиками
Сегодня готовим датский хот дог. Здесь все максимально просто: булочка, сосиска, соленый огурец и жареный хрустящий лук. Именно последний компонент придает блюду оригинальный необычный вкус.
Время приготовления: 12 минут. Количество порций: 2.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все необходимое.
2. Лук нарезать кубиками. Высыпать в контейнер, посолить. Закрыть крышкой и потрясти, чтобы кристаллики соли распределились. Оставить на 5 минут. Поверхность кусочков станет влажной. Добавить муку.
3. Перемешать руками, мука покроет лук равномерным тонким слоем.
4. В сковородке разогреть масло, высыпать запанированный лук.
5. Жарить на среднем огне до зарумянивания. Выложить на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла.
6. В булочках для хот догов сделать разрез на две трети толщины. Выложить на сухую прогретую сковородку (можно использовать гриль или обычную) вместе с очищенными от пленки сосисками. Сосиски довести до легкого подрумянивания, а булочки достаточно прогреть.
7. Cмешать майонез с горчицей и смазать булочки внутри в разрезе. Выложить по сосиске.
8. C боков разместить кружочки соленого огурца.
9. Полить кетчупом. Посыпать жареным луком. Датский хот дог готов.
Подробный список ингредиентов:
-
Булочка для хот дога – 2 шт
-
Сосиска – 2 шт
-
Репчатый лук – 1 шт
-
Растительное масло – 50 мл
-
Соленый огурец – 2 шт
-
Мука – 1 чайная ложка
-
Майонез – 1 столовая ложка
-
Кетчуп – 1 столовая ложка
-
Горчица – 1 чайная ложка
-
Соль – 1 щепотка