Он покорил весь мир. Готовлю десерт, который буквально тает во рту
Что может быть вкуснее воздушного суфле с ореховыми нотками, покрытого белым шоколадом? Предлагаю вам убедиться, насколько это вкусно и приготовить торт «Птичье молоко». Я делаю его без выпечки и без использования желатина.
Пошаговый рецепт, как приготовить арахисовое «Птичье молоко»
Основа
Печенье выкладываю на дно формы (у меня размером 20х20 см).
Печенье выкладываю в форму.
Суфле
В отдельную емкость отправляю мягкое сливочное масло, сливки, арахисовую пасту и ванильный экстракт. Взбиваю миксером до однородности.
Сотейник ставлю на огонь. Вливаю воду, насыпаю сахар и перемешиваю. Добавляю агар-агар, снова перемешиваю и довожу массу до кипения. Увариваю 5 минут до состояния густого сиропа.
В отдельной емкости белки взбиваю с лимонной кислотой до пены. Не останавливая работу миксера, тонкой струйкой вливаю сироп и взбиваю массу до уверенных пиков.
Добавляю к белковой массе взбитое сливочное масло и перемешиваю миксером до однородности. Переливаю массу к печенью в форму и убираю в холодильник на 2 часа.
Добавляю к белковой массе взбитое масло...
Глазурь
Белый шоколад 200 г
Растительное масло 8 г
Арахис 50 г
Арахис измельчаю ножом. Белый шоколад (у меня в каплях) пересыпаю в емкость, добавляю растительное масло и растапливаю в микроволновке. После чего всыпаю дробленый арахис и хорошенько перемешиваю.
Десерт достаю из холодильника, извлекаю из формы и равномерно покрываю глазурью со всех сторон. Убираю в холодильник на 15–20 минут, чтобы глазурь схватилась.
Покрываю десерт глазурью.
Есть тут поклонники «Птичьего молока»? Как вам результат? Обязательно попробуйте приготовить и делитесь своими шедеврами в комментариях.
Читайте также:
13.07.2024 16:01
Вчера 16:01
14.07.2024 12:01
14.07.2024 11:00
Moscow.media
Частные объявления сегодня
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
РОССИЯ ПРОВЕРИТ ЦРУ И СЕКРЕТНУЮ СЛУЖБУ США?!
Интервью для ливанской газеты «Аль-Ахед»
Аферисты начали массово брать на россиян кредиты по новой схеме: граждан предупредили о новом телефонном мошенничестве, не попадитесь
Итоги конкурса моделей «Best Model Europe 2024»
"Матрица" от ShantiOlga активирует изобилие
UFC Denver video: Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ends in no-contest after illegal blows
See the $10M New Orleans mansion with a grisly past that lured a potential new buyer in less than a day
‘He walked just fine’: Pros react to Abdul Razak Alhassan vs. Cody Brundage ending in controversial no-contest
Warner will not be considered for 2025 Champions Trophy: Bailey
БМВ слетел с дороги: водитель погиб, четверо в больнице
Независимый ремонт: как «Грузовичкоф» обеспечивает исправное состояние большого автопарка
В Свердловской области завели еще одно "мусорное" уголовное дело
I didn't expect my favorite cozy MMO to do a crossover with a Finnish children's series
Former Bungie lead counsel explains how the studio nailed one of Destiny 2's most infamous leakers
How well does XCOM: Enemy Within hold up today?
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы
Заводы АО "Желдорреммаш" выбирают лучших в своей профессии
Постоянно тока Москва // Столичный регион могут подпитать от двух АЭС с помощью новых линий
Александра Сабадаша не доверили петербургскому правосудию // По обвинению в хищении кредитов экс-сенатора будут судить в Москве
Заведующий рефракционным отделением клиники микрохирургии глаза АйМед Кирилл Светлаков: как снизить нагрузку на глаза при работе с гаджетами
Роль гастрономической критики в развитии ресторанной индустрии
Власти Вологодской области анонсировали дополнительные рейсы в Москву
Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.
Умер экс-главред газеты «Ведомости» Андрей Шмаров
Экс-главу города Шатуры задержали в Подмосковье
Сервис SMS-оповещений из реанимации стал доступен в 19 московских больницах
Воробьев подчеркнул важность выездных администраций в Подмосковье
Теннисист Александр Зверев может понести флаг Германии на открытии Олимпиады в Париже
Надаль, Шаповалов, Опелка, Томлянович сыграют на US Open по защищенному рейтингу, Осака не попала в основу
Крейчикова о своем тренере Новотной, которая умерла в 2017-м: «Я даже не мечтала, что однажды выиграю тот же трофей, что и Яна»
Алькарас уверенно переиграл Джоковича и выиграл Уимблдон
Команда «Гастрокэмп Чита 2024» попробовала местные продукты на читинском рынке
Жителей Черемушек приглашают на мастер-класс по уходу за собой 18 июля
Сервис SMS-оповещений из реанимации стал доступен в 19 московских больницах
Астраханский орнитолог запечатлел редкого для нашего региона вертлявого гостя
Музыкальные новости
Красноярск не-орденоносный, пришествие Глюкозы и потерянный на СВО боец: читаемые новости недели
Волочкова прилетела, как Жар-птица, IOWA нарядилась в стул, а кто стал секретным гостем: второй день VK Fest
Сазыкина ищет справедливости в суде: требует от ПЦ Матвиенко 570 000 руб. за нарушение авторских прав
Создание Афиши Выступления или Концерта, Мероприятия, События.
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
За полгода 14,9 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России
Рекой подать. Туристы рассказали, куда едут в круизы из Москвы
Заводы АО "Желдорреммаш" выбирают лучших в своей профессии
Мишустин сообщил о старте работ по строительству высокоскоростной железнодорожной магистрали Москва — Санкт-Петербург
"ИЗВЕСТИЯ": Бывший министр обороны Армении Аршак Карапетян — о потере Карабаха, политике Пашиняна и костюме в кредит
Канадец Фроз из «Вегаса» стал хоккеистом «Локомотива»
Лавров предложил и.о. главы МИД Ирана посетить Москву, Астрахань и Мурманск
Общество: Скоростное движение в обход Твери и Тольятти укрепит экономику и логистику России
В Москве нельзя ездить пьяным на электросамокате - заставят бесплатно работать
Столичный СК: число отравившихся шаурмой на Дмитровском шоссе выросло до 17
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали нетрезвого водителя
Путинскую трассу в следующем году продлят от Екатеринбурга до Тюмени
Путин открыл последний участок трассы из Москвы в Санкт-Петербург
Путин на Lada Aura дал старт движению по новым трассам в обход Твери и Тольятти
Названа стоимость проезда из Москвы в Петербург по М-11
Число заболевших коронавирусом в России увеличилась на 3,1 процента
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как уберечь себя от укусов комаров и ос
Случайно упал, сломал рёбра. Врачи две недели пытались спасти экс-главреда "Ведомостей"
Восстановление запястья после неправильной репозиции костей за 1 прием
Больницу в Люберцах проверят после заявлений об отсутствии лекарств
Зеленский намерен отобрать государственные награды у Азарова, Табачника, Ефремова. Напуганный Бойко - за
МИД РФ: Вашингтон дал Киеву карт-бланш на удары по российской территории
Сам придумал наступление, сам отразил: пресс-конференция Зеленского превратилась в сеанс одновременного вранья, шантажа и гипноза
Legalbet: "Локомотив" заинтересован в лучшем бомбардире чемпионата Азербайджана
Росгвардия обеспечила безопасность на футбольном матче в Москве
Тульские спортсмены завоевали медали Кубка России по плаванию
Соревнования по мини-футболу в честь 30-летия Центра подготовки Росгвардии прошли в Москве
Олег Кожемяко и Александр Лукашенко обсудили создание морского порта в Приморье
Лукашенко: Минск нацелен решать проблемы с соседями дипломатией, а не войной
В Минске прошла рабочая встреча Александра Лукашенко и Олега Кожемяко
Будем дипломатичными, пока сапог не ступит на нашу землю — Лукашенко
Собянин рассказал, как провести летние каникулы в Москве
Собянин поддержал проведение 37-й Московской международной книжной ярмарки
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин рассказал о завершающем этапе строительства Южной рокады
В Москве построят еще 200 зарядных станций для электромобилей
На биостанции в «Лосином острове» родился Бэмби
Карта дня: как изменится климат вашего города через 60 лет
Новая эра фарминга с приложением Tonique от создателей "Смешариков"
Сервис SMS-оповещений из реанимации стал доступен в 19 московских больницах
Воробьев: в Подмосковье проведут масштабную программу по модернизации теплосетей
Астраханский орнитолог запечатлел редкого для нашего региона вертлявого гостя
Команда «Гастрокэмп Чита 2024» попробовала местные продукты на читинском рынке
Санитарка областной больницы ночью спасла жизнь пациента
Многолетнюю мерзлоту будут изучать в Амурской области
АО «Транснефть - Север» в I полугодии 2024 года выполнило диагностику более 1 тыс. км трубопроводов в 4 регионах
Гребцы Архангельской области выступают на Всероссийских соревнованиях
В рейтинге городов России по объемам ввода жилья Севастополь на 29 месте, Симферополь — 73
Дорогу, в провале которой в 2014 году погибли 6 человек, снова закрыли
«Падает цена там, где она уже перегрета». В Симферополе цена на квартиры-малютки снизилась, в Севастополе — стабильно высокая
Люди в тюрьмах на жару в Крыму не жалуются
Свыше 2 млн поездок совершили студенты и школьники в автобусах «Мострансавто» с июня
Из-за ремонта Московского проспекта в Ярославле затопило торговый центр
Тил Эйчар — победитель Национальной премии «Приоритет: Цифра — 2024» в номинации «HRM-системы»
Экс-главу города Шатуры задержали в Подмосковье