Пожалуй, это самый простой способ приготовления овощного рагу
![304](http://mtdata.ru/u1/photo7D20/20142432343-0/original.jpg#20142432343)
Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса. Соус замешиваю за несколько минут и состоит он из простых продуктов. Это очень ароматное и вкусное рагу. Овощи можно соединять разнообразные.
Порции 5
Время подготовки 20 минут Время приготовления 45-50 минут
Ингредиенты
-
1 кабачок (400 г)
-
5 шт. сладкого перца (350 г)
-
3 помидора (300 г)
-
1 репчатый лук (250 г)
-
1 морковь (200 г)
-
4 зубчика чеснока
-
100 г сметаны
-
50 г кетчупа
-
1 ст. л. муки
-
400 мл воды
-
по вкусу молотый перец
-
по вкусу соль
Инструкции
1. Для приготовления подойдут разные овощи. Можно соединять небольшое или большое количество видов овощей. Прекрасно подходят любая капуста, баклажаны, кабачки, репчатый лук, помидоры, сладкий перец, картофель и чеснок.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-2](http://mtdata.ru/u1/photo873D/20365505192-0/original.jpg#20365505192)
2. Все овощи нарезаем довольно крупно. Нарезанную большую луковицу и морковь выкладываем в форму (размер 26 х 35 см).
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-3](http://mtdata.ru/u1/photoEF76/20588578041-0/original.jpg#20588578041)
3. Добавляем нарезанный сладкий перец.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-4](http://mtdata.ru/u1/photo86D3/20811650890-0/original.jpg#20811650890)
4. Помидоры и не очень мелко нарезанные зубчики чеснока.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-5](http://mtdata.ru/u1/photo6741/20034723739-0/original.jpg#20034723739)
5. Все посыпаем солью, молотым перцем, хорошо перемешиваем и распределяем ровным слоем. Подготовка овощей завершена.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-6](http://mtdata.ru/u1/photoB3DA/20257796588-0/original.jpg#20257796588)
6. В миске перемешиваем сметану, кетчуп (можно заменить на 1 ст. л. томатной пасты) и муку.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-7](http://mtdata.ru/u1/photo03D0/20480869437-0/original.jpg#20480869437)
7. Порциями вливаем воду и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-8](http://mtdata.ru/u1/photo249E/20703942286-0/original.jpg#20703942286)
8. Заливаем овощи подготовленным соусом. Запекаем в духовке при 200 градусах 45-50 минут. За это время можно 1 раз перемешать.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-9](http://mtdata.ru/u1/photo4A45/20927015135-0/original.jpg#20927015135)
9. На дне образуется густой соус. Аромат у блюда просто замечательный.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-10](http://mtdata.ru/u1/photoC1D9/20150087984-0/original.jpg#20150087984)
10. Овощи не раскисают (кроме помидоров), сохраняют очень легкий хруст. Блюдо яркое.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-11](http://mtdata.ru/u1/photo90CC/20373160833-0/original.jpg#20373160833)
11. Посыпаем овощное рагу зеленью (у меня укроп) и подаем на стол. Оно отлично подходит к любому мясу или рыбе, а еще мне нравится его подавать просто с картофельным пюре. Это сочно и очень вкусно.
![Трачу минимум времени на подготовку и у плиты стоять не надо. Очень простой способ приготовления овощного рагу. И вкус у него получается просто замечательный за счет добавления соуса.-12](http://mtdata.ru/u1/photoDF31/20596233682-0/original.jpg#20596233682)
Приятного аппетита!!!