Грузинский салат "Глехурад" с необыкновенным вкусом

Это не просто очередной овощной салат. Это настоящий вкусовой взрыв, который заставляет забыть о привычных майонезных заправках.

Ингредиенты:
* Помидоры: 2 шт.
* Огурцы: 1 шт.
* Красный лук: 1 шт.
* Болгарский перец: 1 шт.
* Зеленый лук: 1 пучок
* Грецкие орехи: 5 шт.
* Растительное масло: 3 ст.л.
* Винный уксус: 1 ст.л.
* Чеснок: 2 зубчика
* Соль: 1 щепотка
* Черный молотый перец: 2 щепотки

Процесс приготовления:

1. Огурец нарежьте средними брусочками. Болгарский перец соломкой. Помидоры крупными дольками. Красный лук полукольцами. Залейте красный лук кипящей водой на 5-7 минут, это поможет убрать излишнюю горечь.
2. Грецкие орехи растолките до мелкой крошки, но не до кашицы. В мисочке смешайте орехи, растительное масло, винный уксус, добавьте соль, черный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно взболтайте заправку вилкой, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Слейте воду с красного лука и добавьте его в салатник к овощам. Мелко нарежьте зеленый лук и также добавьте его в салат. Аккуратно перемешайте овощи. Влейте ореховую заправку и еще раз аккуратно перемешайте.
Салат охладить и можно подавать к столу.