Запеченная фасоль по-гречески
Неотъемлемая часть греческой кухни — бобовые. Среди самых популярных блюд из фасоли фасолада — это суп фасолевый с ветчиной.
«Со Вкусом» спешит познакомить вас с еще одним не менее эффектным блюдом — гигантес фурну . Безумно популярное угощение в греческих тавернах! Это крупная белая фасоль, которую еще за размер называют «элефандес» (слоны), запеченная с овощами и томатами.
Великолепное, богатое белком блюдо сполна насытит в пост. Может выступать и в качестве горячего основного, и в составе мезе , набора холодных закусок к алкогольным напиткам.
Ингредиенты
Фасоль 500 г
Чеснок 2–3 зуб.
Морковь 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Корень сельдерея 1 шт.
Помидор 2 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Оливковое масло 100 мл
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Сахар по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Приготовление
Накануне замочите фасоль, пусть размокает всю ночь. Если замочить забыли, отварите фасоль в течение получаса, а потом оставьте в той же воде на час. Откиньте на дуршлаг, выложите в глубокую форму для запекания.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок до мягкости. Добавьте нарезанную тонкими кружочками морковь, нарезанный полосками сладкий перец, нарезанный кубиками сельдерей. Тушите 7 минут. Добавьте очищенные от кожицы и нарезанные помидоры, томатную пасту и по щепотке сахара, соли, перца. Влейте 1 стак. воды, тушите под крышкой 15 минут.
Томатным соусом залейте фасоль, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут. Фольгу снимите, готовьте еще полчаса. Попробуйте фасоль: если она еще не готова, а жидкость испарилась, долейте немного горячей воды и продолжайте запекать.
Запеченную белую фасоль подают с салатом из свежих овощей и сыром фета. Иногда в блюдо добавляют тонкие подкопченные колбаски. Приятного аппетита!
Читайте также:
Вчера 16:01
Вчера 13:01
26.09.2024 13:01
25.09.2024 16:00
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Можно ли перевестись из одной автошколы в другую в процессе обучения?
В Москве ежегодно состоялся юбилейный, всероссийский, патриотический гала-концерт «Проза и поэзия» «Россия - семья семей»
В Москве ежегодно состоялся юбилейный, всероссийский, патриотический гала-концерт «Проза и поэзия» «Россия - семья семей»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Коллекция Nensi Dojaka весна-лето 2025
После отдыха в Турции муж теперь постоянно просит такую яичницу на завтрак: вот рецепт, ингредиенты есть в любом российском магазине
Кристина Орбакайте ставит точку в своих отношениях с Россией
Очень модный гардероб для этой осени: примеры образов
Marin schools proactive on state cellphone restrictions
Elle King shares major life update after opening up about 'toxic' relationship with dad Rob Schneider
Inexperienced Secret service agent called tech support hotline for help piloting drone ahead of Trump rally shooting: bombshell report
Raging Richarlison slams ‘f***ing s***’ card as Tottenham star’s EA FC 25 rating is revealed
В «Деловых Линиях» рассказали о росте спроса на интеграционные решения более чем в 3 раза
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Мультиплеерный данжен-кроулер Greedy Wizards: Speed Dungeon вышел в новой стране на iOS и Android
Elgato Game Capture Neo review
Мафия-НН: Густой аромат армянского кофе наполнил воздух старательно украшенной гостиной.
Ранняя версия Mini Empire: Hero Never Cry с русским языком доступна в Google Play
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Вильфанд: сентябрь для Москвы и Петербурга будет самым теплым в истории
Терапевт Кондрахин посоветовал идти к врачу при наличии болей в грудной клетке
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
В Москве ежегодно состоялся юбилейный, всероссийский, патриотический гала-концерт «Проза и поэзия» «Россия - семья семей»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Модель нового памятника для Приамурья осмотрел губернатор Василий Орлов
Можно ли перевестись из одной автошколы в другую в процессе обучения?
В Москве начали создание масштабного памятника для Благовещенска
Россия требует перенести штаб-квартиру БДИПЧ ОБСЕ из Польши
Россиянам рассказали, кто получит двойную выплату к пенсии
СМИ: сразу три самолета российских авиакомпаний получили угрозы на английском
Камилла Рахимова вышла во второй круг WTA-1000 в Пекине, обыграв Кимберли Биррелл
Токио (ATP). 1-й круг. Хуркач сыграет с Гироном, Берреттини – с ван де Зандшульпом
Кудерметова вышла в третий круг турнира WTA 1000 в Пекине
Теннисист Надаль вошел в состав сборной Испании на Кубок Дэвиса
Он всю жизнь ковал славу СССР, а спас его Запад — там сделали операцию бесплатно! История о легенде ЦСКА Тарасове
Глава «Сибирской навигационной компании» арестован по делу о мошенничестве Подробнее на: https://avia.pro/news/glava-sibirskoy-navigacionnoy
«Слушайте свое сердце»: что такое кармические отношения и как их обрести
Reuters узнало об отказе Индии покупать российский газ с «Арктик СПГ 2»
Музыкальные новости
«Queen Classics» — уникальная программа мирового шоу в Москве
Шедевры Георгия Гараняна исполнит Денис Мацуев. Relax FM рекомендует
Оффсет обвинил Карди Би в измене во время беременности
Кристина Орбакайте ставит точку в своих отношениях с Россией
Терапевт Кондрахин посоветовал идти к врачу при наличии болей в грудной клетке
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей
Медведев предупредил мелкие страны НАТО: Останется "мокрое место"
Чемпионат Центрального округа по летнему офицерскому троеборью завершился в Москве
Масспостинг вертикальных видео в TikTok, Youtube-shorts, ВК-клипы, Reels.
Доцент Фиронов: машины резко подорожают из-за новых ставок утильсбора с октября
Автомобили могут значительно подорожать в России
Мать-одиночка из Курской области едва не лишилась авто в Москве из-за соседа
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Гражданам Москвы и Московской области, получившим тяжелые производственные травмы, выданы автомобили марки «Лада Гранта»
Рябков: Россия фиксирует реакцию Запада на изменения своей ядерной политики
Политолог Асафов: Москва обсуждает совместные проекты с Экваториальной Гвинеей в нефтегазовом и горнодобывающем секторах
Американская разведка предупредила Байдена: Путин не пошутил, Зеленский тянет нас в ад
Рябков назвал «развернутой» реакцию Запада на заявления по ядерной доктрине РФ
Рентгенолог Чекалина усомнилась в целесообразности частых КТ при COVID-19
«Затруднилось дыхание, опустилось веко»: россиянка заразилась ботулизмом после приема у косметолога
Председатель СК России поручил возбудить дело после нападения мигранта на врачей в Москве
Педагогов обучат навыкам первой медицинской помощи
Осень или организм: врач объяснил, кто виноват в усиленном выпадении волос
Иницитатива Киева: Белый дом снял ответственность за визит Зеленского на военный завод
Глава ВФХГ Винер заявила, что получает 168 тысяч рублей в месяц
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
«Россия за нас втягивается…» Лукашенко грозит НАТО ядерным оружием
Как только НАТО нападет на Беларусь, будет применено ядерное оружие – Лукашенко
Лукашенко назвал условие, при котором Минск применит ядерное оружие
Лукашенко дал ответ на вопрос, в каком случае Минск применит ядерное оружие
«В ближайшие регионы»: Собянин анонсировал продление МЦД до четырёх областей
Собянин посоветовал москвичам пересаживаться на электромобили
Собянин: МЦД продлят до Калужской, Смоленской, Тульской и Ярославской областей
Собянин пообещал продлить скоростные диаметры Москвы в Ярославскую область
Под Симферополем продолжается строительство нового крупного микрорайона
«Чистая Арктика» разработает стандарт сбора и вывоза отходов из удаленных мест
Первое армянское название в Москве
Собянин посоветовал москвичам пересаживаться на электромобили
Он всю жизнь ковал славу СССР, а спас его Запад — там сделали операцию бесплатно! История о легенде ЦСКА Тарасове
Курортная инфекция. Врач-педиатр рассказала, чем опасен вирус Коксаки
Эксперт Фиронов рассказал, что будет с ценами на авто с 1 октября
Ростех проводит испытания новых суперстойких датчиков Вулкан для АЭС
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Прокуратура проверяет информацию о пропаже вертолета в Архангельской области
Написал сообщение родным и исчез: Депутат и бизнесмен внезапно пропали на вертолёте Robinson под Архангельском
Прогноз погоды в Крыму на 26 сентября
В районе Симферополя появится необычный жилой квартал
Под Симферополем продолжается строительство нового крупного микрорайона
МВД: полиция в Симферополе задержала пенсионерку по подозрению в убийстве детей
В России цены на линейку iPhone 16 снизились на 8-10 процентов
«Слушайте свое сердце»: что такое кармические отношения и как их обрести
В Узбекистане призвали запретить въезд представителю МИД России Марии Захаровой
Ирина Муравьева увезла из Благовещенска награды, подарки и признания в любви