Проще, чем кажется: что делать, если отравился готовой едой

К производителям продуктов питания все чаще предъявляют претензии по поводу качества еды. Как проверить товар и защитить свое здоровье, выясняла «Вечерняя Москва».

Сообщений о том, что в продуктах питания в магазинах или готовой еде из доставки обнаружена кишечная палочка и другие вредные микроорганизмы, в последнее время все больше. Столичные журналисты заинтересовались проблемой и решили отправить в лабораторию купленные образцы готовой еды. Результаты не порадовали — почти две трети заказанных с доставкой блюд оказались непригодными к употреблению.

— Кишечная палочка — это наша микрофлора. Если ее обнаруживают в продуктах, это значит, что содержимое кишечника человека каким-то образом оказалось в еде, а на производстве не соблюдаются санитарные нормы. Ждать от таких продуктов можно только неприятностей, — объясняет терапевт Иоланта Лялите.

Здесь стоит пояснить, что кишечная палочка — группа бактерий, большинство представителей которой безвредны. Отдельные разновидности бактерий внутри одного вида постоянно живут в кишечнике человека. Они часть его здоровой микрофлоры. Но некоторые штаммы представляют собой болезнетворные микроорганизмы.

Если человеку не повезло, то, отлежавшись в больнице и поправив здоровье, он имеет полное право задуматься — не пойти ли в суд, чтобы компенсировать ущерб здоровью и возместить в денежном эквиваленте моральные страдания. Примеры такие есть, а дела в разных судах периодически рассматриваются.

Юрист Борис Степанов отмечает: собирать сведения нужно сразу, если вы решили наказать предполагаемого ответчика.

— Например, вы заказали доставку суши. Вам их привезли, вы поели, а через несколько часов стало плохо и пришлось звонить в скорую помощь. Врачи решили вас госпитализировать. В стационаре выявили инфекцию, — приводит пример врач. — Чтобы доказать, что отравление вызвало именно заказанное вами блюдо, нужно направить остатки еды в Роспотребнадзор.

Собирать доказательную базу придется тщательно. Одних медицинских документов окажется недостаточно. Доказательствами могут быть чек или выписка с банковской карты, показания свидетелей, фото и видео.

Чаще всего, если отравился один человек или семья, они начинают искать таких же пострадавших. Тогда уже можно составить коллективный иск. У такого обращения шансов больше.

Борис Степанов отмечает, что компании могут оспаривать даже вынесенное в пользу истца решение.

— Виноватыми могут признать курьеров или службы доставки — такие посредники между кухней и вашей столом могут нарушить условия транспортировки. Тогда ответчиков станет больше. Но это тоже нужно доказать, — резюмирует он.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Екатерина Трунова, педиатр:

— Рвота, температура, понос — обычно их объясняют пищевым отравлением, но по статистике самой частой причиной становятся вирусы (не только ротавирус, их много). С любым кишечным вирусом организм здорового человека справится сам. Самое важное — восполнять потери воды и электролитов. При обезвоживании надо вызывать скорую.