Ниже, чем перед Новым годом: красная икра в России продолжает дешеветь

Красная икра в России продолжает дешеветь, цены на нее сейчас ниже, чем перед Новым годом. Об этом в среду, 22 января, сообщили в Рыбном союзе.

Отмечается, что один килограмм икры кеты стоит около 8–10,6 тысячи рублей, передает РИА Новости.

Эксперты донского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» рекомендуют обращать внимание на маркировку при выборе красной икры.

Употребление красной игры помогает правильному функционированию нервной, иммунной и репродуктивной систем организма. Об этом рассказала врач-эндокринолог Видновской клинической больницы Минздрава Московской области Мария Калошина. Она уточнила, что из жиров в продукте преобладает холестерин, однако он тоже важен для организма. По ее словам, вещество принимает участие в синтезе желчных кислот, жирорастворимых витаминов и гормонов. Все это приводит к правильной работе трех систем.

Следует обращать внимание на цену и покупать икру только в проверенных магазинах с сертификатами качества, проверять необходимо срок годности и информацию на этикетке (производитель, страна происхождения и т. д.). Хранить икру следует в холодном месте в неметаллической таре, избегая окисления.