Диетолог Молостова объяснила, с чем нужно сочетать блины в Масленицу

Кандидат медицинских наук, врач-клинический фармаколог, пульмонолог Татьяна Молостова призвала россиян осторожно подходить к традиционному масленичному застолью, чтобы избежать вреда для здоровья. Она напомнила, что злоупотребление мучными изделиями и маслом создает серьезную нагрузку на органы пищеварения. 

Во избежание неприятных последствий она советует ограничить количество потребляемых блинов двумя–тремя штуками за один прием пищи, отдавая предпочтение свежим овощам и зелени.

Стоит избегать употребления блинов ежедневно, устраивая разгрузочные дни с легкой пищей. Блины лучше есть до обеда, а следующую трапезу планировать спустя 4–5 часов, выбрав легкий перекус.

Правильное сочетание ингредиентов, употребление чистой воды и отказ от лежачего образа жизни после еды облегчат переваривание пищи. Людям с заболеваниями органов пищеварения, аллергиями и диабетом вообще стоит воздержаться от употребления блинов, сообщает «Радио 1».

Масленицу принято отмечать поеданием большого количества блинов, но неправильное хранение этого блюда может привести к пищевым расстройствам. Руководитель направления «Продукты питания» фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова рекомендует соблюдать осторожность при хранении и употреблении блинов.