Россиянам рассказали о ранее неизвестных свойствах кофе
По словам врача, всего две чашки кофе в день могут почти в 2 раза уменьшить риск развития цирроза печени
О том, что любимый многими россиянами напиток в значительной степени облегчает симптомы пациентов, больных онкологическими заболеваниями, а также способен помочь в профилактике рака печени изданию «Газета.ру» рассказал врач-онколог Антон Иванов.
Ранее исследователи сообщали, что регулярное употребление кофе вредит печени и может снижать умственные способности человека. Однако оказалось, что все эти утверждения не имеют под собой сколько-нибудь достоверного научного обоснования.
По словам специалиста, всего две чашки кофе в день могут почти в 2 раза уменьшить риск развития цирроза печени. Защитное действие на этот орган оказывают входящие в состав кофе биологически активные вещества и растительные антиоксиданты: кафестол, кавеол и хлорогеновая кислота. Они запускают процессы детоксикации в печени.
Врач указал, что оздоравливающих компонентов в кофе содержится не менее 2 тысяч, в их числе жирные кислоты: линолевая и линоленовая, пальмитиновая и другие. А вот воспалительные процессы в организме способны притормозить входящие в состав кофейных зерен антиоксиданты. Это если не предотвращает, то значительно задерживает процесс деления в организме раковых клеток. Такое действие оказывают полифенолы и хлорогеновая кислота, разъяснил эксперт.
Противовоспалительные свойства кофе установили китайские ученые из университета в Шэньяне. Исследователи выявили, что его употребление снижает риск заражения коронавирусом и его новыми подвариантами.
Несмотря на такие показатели напитка, врач-онколог Антон Иванов рекомендовал не злоупотреблять кофе и выпивать не более трех чашек этого ароматного напитка в день.