Tại sao ăn chế độ 'eat clean' vẫn tăng cân?

Một số người ăn kiêng theo chế độ "eat clean" song nạp nhiều hơn mức bình thường, không cân bằng dinh dưỡng, ít uống nước, khiến cân nặng không giảm mà còn tăng.