В 1903 году в Самаре на улице Красноармейской (ранее Алексеевская) основатель и владелец Жигулевского пивзавода Альфред фон Вакано открыл кухмистерскую. Особняк в стиле немецкого барокко с элементами модерна сразу привлек внимание горожан не только архитектурными изысками, но и своим меню.
