Добавить новость
«в Пензе.Ру» (Пенза)
Ноябрь
2024
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
30

Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими из любого фарша: секрет опытных хозяек

Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими из любого фарша: секрет опытных хозяек

Вам даже в магазин бежать не придётся

Котлеты занимают особое место среди русских кулинарных традиций, и у каждой хозяйки есть свой рецепт идеальных мягких и воздушных котлет. Одним из необычных, но очень действенных методов является использование пищевой соды при приготовлении фарша.

В отличие от привычного способа, вместо молока для замачивания хлеба применяется вода, благодаря чему котлеты становятся особенно сочными. Чтобы фарш был еще мягче, можно также добавить немного теплой воды прямо в него.

Соду добавляют в фарш уже после того, как все остальные ингредиенты (мясо, лук, хлеб) хорошо перемешаны. На каждый килограмм фарша (включая лук и хлеб) потребуется половина чайной ложки соды. Затем фаршу дают настояться около 15-20 минут, чтобы он «набух», а затем формируют котлеты и приступают к жарке.

По отзывам хозяек, применяющих такой подход, котлеты выходят необыкновенно пышными и сочными, заметно отличаясь по своей структуре от тех, что готовятся обычным способом, пишет источник.

Читайте также:
Лучше на боковушке, чем в купе: секреты опытных путешественников о том, почему лучше выбирать плацкарт
Цены подскочат к Новому году: знающие люди запасаются впрок и хранят в морозильнике
Такого не случалось со времен лихих 90-х: Набиуллина объявила о выпуске новой валюты




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В Солнечногорске сотрудники Росгвардии почтили память коллег, погибших при исполнении служебного долга

В Подмосковье росгвардейцы пришли на помощь пострадавшим в результате ДТП

В День матери подмосковные росгвардейцы провели тематические мероприятия

В Подмосковье офицер Росгвардии оказал помощь в эвакуации  пострадавших в результате ДТП


Техник-паспортист СЛД «Сольвычегодск» Марина Созинова отмечена Благодарственным письмом от Совета женщин Сольвычегодского региона.

Работники филиала «Северный» ООО «ЛокоТех-Сервис» стали победителями Первенства по теннису среди работников Сольвычегодского железнодорожного узла.

Андрей Губин завершил карьеру из-за проблем со здоровьем

Компания «КЕНГУРУ.ПРО» приняла участие в благоустройстве набережной Махачкалы


Lucas County Dogs for Adoption: 11/28

Fanatics Support The Growth Of Women's Football

FitFlop launches Black Friday sale and it includes 40% off Birkenstock dupes

Best Black Friday office chair and desk deals: November 28


Энергоколлапс в Тверской области оставил людей без света

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан

Объявлены победители Ежегодной Национальной Премии Автомобиль Года в России – 2024»

Каршеринг BelkaCar награжден премией «Бренд года в России 2024»


Suicide Squad: Kill the Justice League is $3.50 on Steam, letting you poke around one of 2024's most interesting failures for the price of a cheeseburger

Five new Steam games you probably missed (November 25, 2024)

Meet weird avians, save a kidnapped goddess, and explore a gorgeous lantern world inspired by Persian art in this very funny new indie adventure game

Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1


Секретар Миколаївської міськради у робочий час у нетверезому стані рекламував свій бізнес


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Услуга вывода из запоя на дому: что это и как она работает

Воровал вещдоки, но попался: экс-следователь ответит за хищения перед судом

Сеть ресторанов "Грильница" открыла первый ресторан в Московской области




Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан

SHOT: хирурги в Москве делают «линии жизни» на ладонях пациентов длиннее

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента


«Ъ»: главное здание СК РФ впервые стало местом преступления

Минобороны РФ подало в суд на владимирский завод "Электроприбор"

Ефимов рассказал, что построят в промзоне «Магистральные улицы» по КРТ

Лолита обратилась к покровителям в Кремле для спасения концертов


Во французском городе Грас открыли корт имени Даниила Медведева

Андреа Петкович заявила, что Синнера не включили в номинанты премии ATP из-за допинг-дела

Гарсия возвращается в теннис после панических атак: «Больше не хочу, чтобы победа на «Большом шлеме» или топ-5 были моей целью»

Зарина Дияс узнала хорошую новость от WTA


Ефимов рассказал, что построят в промзоне «Магистральные улицы» по КРТ

В Москве строительство спорткомплекса в Гольянове почти завершено

В школах Пензы звонки на уроки заменили музыкой

«Ъ»: главное здание СК РФ впервые стало местом преступления


Музыкальные новости

Мелодия материнской любви прозвучала в «Геликон-Опере»

Шутки Фоменко – к богатству: на «Юмор FM» вновь миллион-марафон

Милонов назвал бессовестной цену на билеты в Большой театр

Появилось видео падения Дианы Арбениной с балкона во время концерта



Сеть ресторанов "Грильница" открыла первый ресторан в Московской области

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области напоминает: С начала года сотрудники контакт-центра Отделения СФР по Москве и Московской области проконсультировали более 880 тысяч граждан

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Услуга вывода из запоя на дому: что это и как она работает


Правила кибертона. Московские школьники встретились с Касперским

Техник-паспортист СЛД «Сольвычегодск» Марина Созинова отмечена Благодарственным письмом от Совета женщин Сольвычегодского региона.

Собянин: В Москве создано 48 технопарков с доступом к инновационным экосистемам

Онкологи Дагестана предупреждают о том, что регулярные обследования помогают в борьбе с раком легкого


«НАРОДНЫЙ ТЮНИНГ» ИСПРАВИТ ТОЛЬКО УТИЛИЗАЦИЯ: НОВЫЙ СЕЗОН АВТОШОУ НА «ЧЕ!»

LADA Niva Travel: какие комплектации предусмотрены

Укладка асфальта под ключ недорого

LADA Niva Travel: какие комплектации предусмотрены


Путин пригласил военных стран ОДКБ участвовать в параде Победы в Москве

Путин осудил нападки на семью Трампа в предвыборной кампании

Путин пообещал в случае нового визита Меркель не подпускать к ней собак

Путин назначил нового прокурора Москвы: чем известен Максим Жук


Дело ковидных госпиталей: почему замглавы МЧС Гуровича освободили раньше срока




Гастроэнтеролог Садыков рассказал, как холодец влияет на уровень холестерина

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью

Гастроэнтеролог Садыков рассказал, как холодец влияет на уровень холестерина

Косметолог-эстетист Наталья Рябинова произвела фурор на форуме «Грани личного бренда»



Тренер Левшин рассказал о видах коньков

Загрутдинов: спортивный комплекс «Алтайский» в Гольянове готов на 95%

ЦСКА с минимальным счётом обыграл «Динамо» в московском дерби КХЛ

«Локомотив» — «Динамо» Москва. Видеообзор матча Кубка России с серией пенальти




Сергей Собянин рассказал о программе пилотных тестирований инноваций в Москве

Собянин рассказал о развитии проекта "Сделано в Москве"

Сергей Собянин: Создаем условия для расширения сети технопарков

Собянин пригласил молодежь написать исторический диктант о битве за Москву


Бурматов предупредил родителей, которые водят детей в антикафе с животными

Депутат Бурматов предложил проверить лицензию у антикафе с минипигами в Москве

Пенсии вырастут, а военных станет больше: жизнь россиян изменится с декабря

Старейшая многодетная белая медведица Московского зоопарка отметила 30-летие


В школах Пензы звонки на уроки заменили музыкой

Руководившего в СКР резонансными расследованиями отдали под суд за растрату вещдоков

Жители Владимирской области потратили на ювелирные украшения более 1,7 миллиарда рублей

Отделение СФР по Москве и Московской области выдало более 1,6 миллиона сертификатов на материнский капитал


Опасная погода с ветром, сильными осадками и метелью накроет несколько регионов России

Юные натуралисты Поморья представили свои исследования на детской экологической конференции

Митрополит Корнилий возглавил поморскую делегацию на ВРНС в Москве

Декабрь спрогнозировали россиянам синоптики


Выставка-предупреждение «Жизнь под вопросом»

Россияне активно воруют масло из магазинов по всей стране

В России массово воруют масло: за неделю заведено около 50 дел

«Жить стало лучше, жить стало веселее». Севастополь и Симферополь - в лидерах российского рейтинга по уровню жизни в 2024 году


Кредитный рейтинг МФК «Лайм-Займ» повышен до уровня ruBB+ со стабильным прогнозом

В Дмитровском округе в ДК «Насадкинский» дети сделали подарки для Деда Мороза

Два человека пострадали при наезде маршрутки на остановку в Москве

Заморозка банковских вкладов в России: разбираемся, какие предпосылки для этого есть












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Australian Open

Гарсия возвращается в теннис после панических атак: «Больше не хочу, чтобы победа на «Большом шлеме» или топ-5 были моей целью»






Ефимов рассказал, что построят в промзоне «Магистральные улицы» по КРТ

Волонтеры Поморья примут участие в Международном форуме гражданского участия #МЫВМЕСТЕ-2024

Эксперты назвали топ-5 термальных курортов России

Лолита обратилась к покровителям в Кремле для спасения концертов