Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими из самого дешевого фарша: секрет опытных хозяек
В ресторанах только так и делают
Котлеты являются неотъемлемой частью русской кухни, и каждая хозяйка стремится приготовить их мягкими и воздушными. Один из секретов создания идеального фарша заключается в использовании пищевой соды.
Вместо традиционного метода замачивания хлеба в молоке, предлагается использовать воду, что придает котлетам дополнительную сочность. Для достижения еще большей мягкости можно добавить немного теплой воды непосредственно в сам фарш.
Сода добавляется в фарш после тщательного смешивания всех ингредиентов: мяса, лука и хлеба. На каждый килограмм фарша требуется примерно половина чайной ложки соды. После добавления соды фаршу необходимо дать постоять около 15-20 минут, чтобы он стал более плотным и пышным. Затем формируются котлеты и начинается процесс жарки.
Согласно отзывам хозяек, использующих данный метод, котлеты получаются удивительно нежными и сочными, значительно отличающимися от тех, что приготовлены классическим способом, пишет источник.
Meet weird avians, save a kidnapped goddess, and explore a gorgeous lantern world inspired by Persian art in this very funny new indie adventure game
Plug In Digital перевыпустит Serial Cleaner на iOS и Android
Your League of Legends rank will reset less in 2025, and creepy XP-boosting flowers will now grow around your corpse thanks to the new theme coming in season 1
Riot is flexing its anticheat Vanguard by placing a bounty of up to $100,000 for anyone brilliant enough to find and report gaps in the system
“В гардеробе каждой женщины должны быть все и немножко больше”: певица RIIJI поделилась секретами своего элегантного стиля
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Ирина Дубцова, Полина Гагарина, Юрий Антонов, МИЯ БОЙКА и другие звезды на гала-концерте «Главное — Семья» в Кремле
Посетители клубов Москвы сообщили, что ОМОН неожиданно пришел на вечеринки
Сеть клиник «Будь Здоров» запустила медицинского GPT-ассистента
Посетители клубов Москвы сообщили, что ОМОН неожиданно пришел на вечеринки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Baza: ОМОН устроил рейды в нескольких клубах в Москве
Академия наук Якутии представляет: очерк ученого-геолога Александра Толстова — продолжение
Золото Кубка России у якутской дзюдоистки Карины Ефимовой
СЕНСАЦИОННАЯ ДОРАБОТКА РАКЕТЫ "ОРЕШНИК" ПРЯМО В ТЕКСТЕ ЭТОЙ НОВОСТИ. МНОГО НАТО НЕ НАДО ХОРОШИМ ДРУЗЬЯМ. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали гражданку, находившуюся в федеральном розыске
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
В рейтинге качества жизни российских городов Ростов обвалился сразу на 17 мест
В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали гражданку, находившуюся в федеральном розыске
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Отделение СФР по Москве и Московской области оплатило свыше 243 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью
Гастроэнтеролог Садыков рассказал, как холодец влияет на уровень холестерина
Гастроэнтеролог Садыков рассказал, как холодец влияет на уровень холестерина
94% российских терапевтов считают железодефицитную анемию серьезной проблемой
СЕНСАЦИОННАЯ ДОРАБОТКА РАКЕТЫ "ОРЕШНИК" ПРЯМО В ТЕКСТЕ ЭТОЙ НОВОСТИ. МНОГО НАТО НЕ НАДО ХОРОШИМ ДРУЗЬЯМ. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!
Baza: ОМОН устроил рейды в нескольких клубах в Москве
Академия наук Якутии представляет: очерк ученого-геолога Александра Толстова — продолжение
«Это зачем?»: глава СПЧ раскритиковал массовую проверку фертильности женщин
