Эксперты назвали самую полезную крупу: сжигает жиры, вкуснее и дешевле гречки
Пшено, или просо, давно известно как питательный и полезный продукт. Исследования Международного института сельскохозяйственных культур полузасушливых тропиков (Индия) и Университета Рединга (Великобритания) подтвердили, что эта крупа помогает контролировать уровень глюкозы в крови, что делает ее особенно ценной для людей с диабетом. Журнал Frontiers in Nutrition отмечает, что выводы основаны на данных из 11 стран.
Богатый состав — одна порция приготовленной пшенки содержит:
- 6 г белка,
- 2 г клетчатки,
- витамины группы B, включая фолиевую кислоту,
- минералы: кальций, железо, магний, фосфор.
Польза для здоровья:
- Улучшение работы кишечника и предотвращение запоров.
- Способствование снижению веса за счет сжигания жиров.
- Повышение чувствительности организма к инсулину.
- Снижение уровня триглицеридов в крови.
- Поддержание здоровья сердечно-сосудистой и нервной систем.
- Гипоаллергенность: пшено редко вызывает аллергии, делая его подходящим для большинства людей.
Диетологи предлагают учитывать время приема пищи:
- Утро: готовьте кашу на молоке для получения энергии на целый день.
- Вечер: варите пшено на воде, чтобы снизить калорийность перед сном.
Хотя пшено обладает множеством полезных свойств, существуют некоторые нюансы:
- Щитовидная железа: пшено может препятствовать усвоению йода, поэтому при заболеваниях щитовидки следует ограничивать его потребление.
- Желудок и кишечник: при наличии гастрита, язвенной болезни или повышенной кислотности пшено может быть противопоказано.
- Запоры: чрезмерное употребление может ухудшить состояние пищеварения.
- Беременность: в последнем триместре следует употреблять пшено осторожно из-за возможного влияния на работу ЖКТ.
- Индивидуальная непереносимость: хотя встречается редко, она тоже возможна.
Советы по приготовлению:
- Перед варкой промойте пшено несколько раз, чтобы избавиться от возможной горечи.
- Варите на воде или молоке в соответствии со своими предпочтениями.
- Добавляйте свежие фрукты или овощи для усиления вкуса и увеличения полезности блюда.
Заключение:
Пшено — это не просто вкусная еда, но и ценный помощник для поддержания здоровья. Оно регулирует уровень сахара в крови, улучшает пищеварение и помогает снижать вес. Важно помнить о мерах предосторожности и не злоупотреблять продуктом. Хотите внести разнообразие в питание и извлечь максимальную пользу? Включайте пшено в ваш рацион прямо сейчас!