Овощ, который убивает почки напрочь: в Европе его не едят, а в России многие обожают
Овощ, который убивает почки напрочь: в Европе его не едят, а в России многие обожают Ревень, популярный в России для пирогов и компотов, содержит щавелевую кислоту, способную серьёзно вредить почкам. Европейские диетологи советуют ограничивать его из-за риска камнеобразования.
Этот овощ с сочными стеблями и кисло-сладким вкусом кажется безобидным летним угощением. Его кладут в варенья, напитки и десерты, считая полезной альтернативой ягодам. Но не всё так просто.
Основную опасность несёт щавелевая кислота. Особенно много её в листьях, которые не едят, но стебли тоже содержат это вещество. При частом употреблении кислота связывает кальций, образуя кристаллы. Они повреждают почки и могут привести к камням.
Риск выше у людей с хроническими болезнями почек или наследственной предрасположенностью. В Европе ревень не стал массовым продуктом именно из-за предупреждений диетологов. Там его чаще выращивают как декоративное растение.
В России же традиция использования в кулинарии сильна: ценят за яркий вкус и доступность. Но даже готовя блюда, важно знать меру. Если вы любите ревень, не отказывайтесь от него совсем. Просто сократите порции и не ешьте ежедневно.
Людям с больными почками или мочевым пузырём лучше убрать его из рациона. Вот в чём дело: варка или запекание не уничтожают щавелевую кислоту — значит, угроза есть даже в компотах и пирогах. Ревень останется сезонным лакомством, если не злоупотреблять. Его уникальный вкус стоит того, чтобы пробовать изредка — без лишнего риска для здоровья.
А ещё мы писали
Новости России
Москва Врачи сети клиники «Будь Здоров» проведут выездные консультации для жителей Кубани
Moscow.media Частные объявления сегодня
Бригада больницы обследовала на выезде жителей Кировского района
Разрешила обnизать свои паnьцы, а затем смачно поцеnовала. Химия между Киркоровым и Бузовой удивила поклонников певца
Врач-гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: мифы о способах избавления от зубной боли
Астраханский ТРЗ модернизирует тепловоз ТЭМ2
IND vs ENG: Bumrah memes break internet as India pacer leads solo charge against England
Amazon bringing same-day delivery to ‘millions’ of rural customers
Bitcoin plummets below $100,000 after U.S. strikes Iran nuclear sites
Inside the rise of Alexandr Wang and Meta’s $14 billion bet that the MIT dropout will help bring AI supremacy
N3.Health организовала «Цифровой диалог» разработчиков медицинских информационных систем
ИТ-кампус «НЕЙМАРК» и «АЛМИ Партнер» объединяют усилия для подготовки ИТ-специалистов
ТСМ отремонтирует участок трассы в Приморье
RTS Honest War по типу StarCraft получила мощный сервер в Москве
Мобильный порт Goat Simulator 3 - Multiverse заняла топ-24 в России
Shotgun Cop Man just got a free DLC that proves every game is better with bullet time
Linus Torvalds has apparently met Bill Gates for the first time in person and before you ask, no he didn't clock him in the face
Талантливая певица из Белгородской области получила уникальный подарок для развития карьеры от организаторов фестиваля «Большая сцена»
Врачи сети клиники «Будь Здоров» проведут выездные консультации для жителей Кубани
Клиника «Будь Здоров» в Санкт-Петербурге провела Дни здоровья для компании «Элита»
Ансамбль «Мы команда» из Рязани получил уникальный подарок для развития карьеры от организаторов фестиваля «Большая сцена»
Врачи сети клиники «Будь Здоров» проведут выездные консультации для жителей Кубани
Пожар произошел в жилом доме на Кленовом бульваре в Москве
Какой сегодня праздник: 24 июня – День Парада Победы 1945 года
Аракчи сообщил об обсуждении с Путиным дипломатии в связи с нападением на Иран
Удобнее, чем в магазине, быстрее, чем в доставке: «Пятерочка» открыла в столице магазин будущего
Пара из Ставрополя примет участие во Всероссийском свадебном фестивале в Москве
Голоса приказали убить: боец ММА признался в убийстве инспектора МАДИ
В больнице рассказали о лечении брошенного на пол в аэропорту ребенка
Финалист Уимблдона-2022 ответил на сравнение с Александром Бубликом
Павлюченкова пробилась во второй раунд турнира в Истбурне
Александрова достигла четвертьфинала на турнире в Бад-Хомбурге
Азаренко вышла в ⅛ финала турнира WTA-500 в Германии
Удобнее, чем в магазине, быстрее, чем в доставке: «Пятерочка» открыла в столице магазин будущего
Москвичам рассказали, как изменятся маршруты наземного транспорта с 28 июня
Мавзолей Ленина закроют для посещений 28 июня
Число пунктов выдачи интернет-заказов в Москве увеличилось за год почти на треть
Музыкальные новости
Депутат ЗСК Виктор Тепляков провел встречу с представителями сочинского казачества
Три платья невесты, Владимир Пресняков на сцене и локация в стиле Версаля: как Виктория Лопырёва, Елена Перминова и Ида Галич гуляли на свадьбе Ксении Бородиной
В Архызе в КЧР пройдёт XXXIV Всероссийский фестиваль авторской песни имени Юрия Визбора
«Он звонил, плакал»: Шишкова рассказала о страданиях бывшего, когда она ушла к Тимати
Талантливая певица из Белгородской области получила уникальный подарок для развития карьеры от организаторов фестиваля «Большая сцена»
Подмосковные спортсменки взяли 2 медали на чемпионате России по пляжному самбо
Врачи сети клиники «Будь Здоров» проведут выездные консультации для жителей Кубани
Клиника «Будь Здоров» в Санкт-Петербурге провела Дни здоровья для компании «Элита»
Илья Казаков: Впечатлило то, как быстро ЦСКА договорился с Челестини
Победитель ЧМ в России станет одноклубником Головина, пишут СМИ
Полгода Тигран Кеосаян на ИВЛ - Симоньян твердит лишь об одной просьбе
Путин: Московский и Ленинградский округа восстановят к 2025 году
Путин наградил посмертно орденом Мужества погибшего в Брянской области машиниста поезда
Из-за долга за парковки в Москве воронежская автомобилистка осталась без прав
Ликсутов: Москва совершенствует инфраструктуру наземного транспорта
Началась регистрация на Ночной велофестиваль, который пройдет в Москве 5 июля
Путин призвал ускорить строительство музейных комплексов
Путин назначил максимальную ставку льготных кредитов для культурных объектов
Глава МИД Ирана Арагчи назвал встречу с Путиным замечательной
Путин наградил посмертно орденом Мужества погибшего в Брянской области машиниста поезда
В Москву впервые после пятилетнего перерыва из-за ковида прибыл пассажирский вагон из КНДР
Первый пассажирский вагон из Пхеньяна прибыл в Москву после пяти лет перерыва
Первый вагон из Пхеньяна после перерыва прибыл в Москву без пассажиров
Первый пассажирский вагон из Пхеньяна прибыл в Москву после перерыва
Сооснователь «Диссернета» Заякин заочно осужден на 5 лет за перевод денег ФБК
Врачи сети клиники «Будь Здоров» проведут выездные консультации для жителей Кубани
Главный врач клиники микрохирургии глаза АйМед Элина Санторо: могут ли БАДы улучшить зрение
Клиника «Будь Здоров» в Санкт-Петербурге провела Дни здоровья для компании «Элита»
Клиника «Будь Здоров» в Санкт-Петербурге провела Дни здоровья для компании «Элита»
В Киеве сообщили о постановке для Зеленского на саммите НАТО
Зeлeнcκοму cpοчнο нужнa бeйcбοлκa – Τpaмп cοглacилcя пpинять eгο в Γaaгe
Немецкая олимпийская чемпионка по лыжным гонкам оказалась замешана в допинговом скандале
Александрова достигла четвертьфинала на турнире в Бад-Хомбурге
«На «Юнону и Авось» москвич мог попасть раз в 400 лет»: Лев Белов — об очередях за билетами в 90-е и желании современной молодежи ходить в театр
Relax FM и Федерация конного спорта Санкт-Петербурга заключили договор о сотрудничестве
Путин провел телефонные переговоры с Лукашенко
Путин и Лукашенко обсудили подготовку к заседанию ВЕЭС в Минске
Путин и Лукашенко обсудили подготовку к заседанию Высшего совета ЕАЭС
Путин и Лукашенко обсудили подготовку к саммиту ЕАЭС в Минске
Собянин: Москва – главный центр космических технологий в России
Сергей Собянин рассказал о масштабной модернизации московских больниц
Собянин рассказал о формирующих будущее инновациях, представленных Москвой на ПМЭФ
Сергей Собянин. Неделя мэра
По сообщениям СМИ, в Южной Каролине под ударом молнии пострадали как минимум 20 человек
В Симферополе продолжаются продажи квартир в жилом комплексе «Парковые кварталы»
Половина Половинного: уникальное озеро стало высыхать после очистки за 76 миллионов — местные жители дошли до Москвы
Лекцию о связи творчества Михаила Булгакова с Москвой проведут в Теплом Стане
Как отыграть снижение ставок: «Выберу.ру» подготовил рейтинг лучших краткосрочных вкладов в июне 2025 года
В больнице рассказали о лечении брошенного на пол в аэропорту ребенка
Мавзолей Ленина закроют для посещений 28 июня
Удобнее, чем в магазине, быстрее, чем в доставке: «Пятерочка» открыла в столице магазин будущего
В Красногорске прошла церемония вручения премии «Хрустальная Турандот»
В творческую площадку 31-го международного Фестиваля уличных театров превратится креативное пространство пивзавода Суркова
Из Архангельска в Екатеринбург запустили воскресные авиарейсы
В Архангельске стартовал первый международный экофорум «Земляне»
Прогноз погоды в Крыму на вторник
В регионах России начнутся съемки сериала "Русский модный код"
Инвестиции в недвижимость Крыма: доходность и тренды
В Симферополе прошла памятная акция к годовщине начала ВОВ
Заброшенный фундамент недостроенного здания разобрали в районе Строгино
Пара из Ставрополя примет участие во Всероссийском свадебном фестивале в Москве
Собянин: в больнице имени Вересаева откроется акушерско-гинекологический кластер
Перевозчик наращивает рейсы поездов из Москвы в Феодосию
