Мои фавориты из "Ермолино": что я готова покупать в этом магазине постоянно - проверила уже десятки раз
Когда времени на готовку катастрофически не хватает, на помощь приходят проверенные полуфабрикаты. Не те, что вызывают сомнения, а те, что становятся надежными союзниками на кухне. Небольшая подборка из «Ермолино» — как раз о таких продуктах, которые выручают снова и снова.
Блины: от яблочных до мясных
Блины — универсальное спасение. С творогом, яблоком или мясом — они всегда кстати. Сладкие варианты кажутся беспроигрышными, но и здесь есть нюансы. Блины «Лакомка» с вареной сгущенкой, например, на поверку оказываются с кремом, а не со сгущенным молоком. Разница во вкусе ощутима.
Настоящим фаворитом становятся «мамины» блины с печенью. Начинки более чем достаточно, она сочная, не даёт блинчикам пересыхать. После легкой обжарки на сковороде получается идеальная хрустящая корочка. Главный плюс — не нужно возиться с печенью дома, если кроме вас её никто не оценит.
С мясными начинками история особая. Здесь выделяются те же «Лакомка», но в соленом варианте. Блинчик у них не сладкий, что уже редкость. Фарш без костных включений, баланс начинки и теста выверен — они сытные, но не перегруженные. Не сухие и без ярко выраженного доминирующего вкуса. Твёрдая четвёрка, пишет автор дзен-канала O-milla на Севере.
Кондитерские изделия: просто, но вкусно
С кондитеркой в «Ермолино» всё прозрачно и предсказуемо. Составы стандартные, с ароматизаторами и пальмовым маслом, но некоторые позиции отчего-то оказываются и выгоднее, и вкуснее, чем в сетевых гигантах.
Классическое песочное печение — хит. Никаких начинок и глазури, просто сладкое хрупкое тесто, которое тает во рту и стремительно исчезает из пачки. Оно сильно крошится, но это лишь признак правильной текстуры. Воздушные подушечки (или хлопья) — второй номер в списке фаворитов. Всегда хрустящие, они хороши и с молоком, и сами по себе.
Песочные полоски: ностальгия с черничным джемом
Отдельная история — песочные полоски. Несколько лет назад в ассортименте была яблочная, но сейчас осталась только черничная. Продавцы уверяют, что её постоянно хвалят. И не зря.
За 120 рублей можно купить три довольно крупных пирожных. Выглядят они ярко, пахнут интенсивно, даже через упаковку. Аромат, правда, наводит на мысли о синтетике. Но внутри — два мягких слоя песочного теста, которые почти не крошатся, прослойка черничного джема и твердая хрустящая глазурь. Вкус такой же яркий, как и запах. Начинки достаточно, чтобы не было ощущения пустоты. Хотя яблочная версия была бы гармоничнее.
Новинки, которых так не хватает
Кисломолочные продукты, которые так хвалят в других регионах, сюда доезжают с трудом. В ассортименте лишь базовый творог и сметана. Магазин анонсирует миндальные кексы «Мадлен», новую пиццу и пироги, но в провинции этого пока не видно. Из реальных новинок — овощные галеты, которые уже успели себя зарекомендовать. Но хочется большего разнообразия.
В итоге «Ермолино» — это не про экзотику, а про проверенный ассортимент. Место, где можно быстро собрать корзину без разочарований, если знать свои проверенные позиции.