Врач: сырое мясо может содержать сальмонеллу и кишечную палочку
Сырое мясо и рыба могут быть опасны для здоровья, рассказала РИАМО врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина. В них могут содержаться бактерии, вызывающие у людей гастроэнтерит. Среди этих бактерий: кампилобактер, сальмонелла, клостридии, кишечная палочка, листерия и другие. Такие заболевания особенно тяжело переносятся детьми раннего возраста и пожилыми людьми. «Наиболее часто встречающиеся диарейные заболевания связаны именно с употреблением небезопасной пищи. Что касается сырой рыбы и морепродуктов ... Читать дальше...