Во Владимирскую область в августе 2024 пришла неожиданная волна рыжиков.
Во Владимирской области внезапно массово уродились рыжики. Это и вообще не самый распространенный на Владимирщине гриб, а уж в августе для него и вовсе не сезон. Но наши стандарты рыжикам не указ - взяли да поперли.
Опытные грибники рыжики несут из леса ведрами. Рассказываем, где во Владимирской области собирать рыжики и что с ними потом делать.
Где во Владимирской области собирать рыжики
Рыжики любят хвойные леса с сухой подстилкой и минимальным подлеском. Сосняки с рыжиками есть в Судогодском районе, вокруг деревень Смыково, Мошок, Кондряево.
Также сосновые леса и ельники с рыжиками можно найти в Камешковском районе вокруг Пенкино, в Селивановском районе за Красной Горбаткой, в Гороховецком районе.
А вот Суздальский, Собинский, Петушинский районы для охоты за рыжиками мало пригодны, там в основном широколиственные леса.
Как готовить рыжики
Классика - это, конечно, соленые рыжики. Даже Веничка Ерофеев в культовой поэме "Москва-Петушки" о них высказался:
- Мой глупый земляк Солоухин зовет вас в лес солёные рыжики собирать. Да плюньте вы ему в его солёные рыжики!
Рыжики перед засолкой не надо вымачивать, достаточно уложить рядами, пересыпать солью, добавить ароматные травы - и через три дня можно есть.
Маринуются рыжики тоже очень просто - не надо вываривать, достаточно залить горячим маринадом.
А еще очень вкусны жареные рыжики, это чуть ли не единственный "засолочный" гриб, который можно и жарить. Предварительно отваривать не надо.
World's biggest modding site announces new paid mods policies, with caveats—'as long as it isn't to the detriment of the free modding ecosystem'
AMD's Dr. Lisa Su predicts AI GPU market will grow to $500 billion by 2028 or 'roughly equivalent to annual sales for the entire semiconductor industry in 2023'
This new FPS is so good, it's almost unfair that it's free: A '1v1 me bro' simulator with 70 maps and no microtransactions that feels like the sickest Counter-Strike: Source mod of 2007
Disney Dreamlight Valley just announced its second DLC featuring 4 new characters, along with a free update coming in December
