Врач Гамова рассказала, какой рацион питания противопоказан аллергикам весной

Сезон цветения еще не достиг своего пика, поэтому есть возможность скорректировать рацион и снизить риск перекрестных аллергических реакций. Яблоки, орехи, мед и даже картофель могут усиливать симптомы аллергии на пыльцу. Врач Инна Гамова рассказала телеканалу «Саратов 24» о продуктах, которые следует исключить из рациона в зависимости от типа аллергенов. Также врач ответила на вопрос о целесообразности переезда из города на время цветения.

Перекрестная аллергия и рацион в сезон цветения

Перекрестная аллергия является распространенным явлением, особенно среди людей, страдающих от поллиноза.

«Белки пыльцы некоторых растений похожи на белки, содержащиеся в фруктах, овощах и орехах. Иммунная система ошибочно воспринимает продукт как пыльцу, например, березы», — объясняет врач Инна Гамова.

Это может проявляться в виде орального аллергического синдрома, например, зуда и жжения во рту и горле при употреблении пищи или сразу после еды.

Какие продукты следует исключить из рациона?

Если у вас аллергия на пыльцу деревьев, таких как береза и ольха, рекомендуется исключить из рациона косточковые фрукты и орехи: яблоки, груши, сливы, вишню, черешню, абрикосы, персики, киви, морковь, сельдерей и картофель. Иногда реакция может возникать даже на картофель.

При аллергии на пыльцу злаковых трав следует ограничить потребление злаковых продуктов, таких как пиво, квас, хлеб и каши из пшеницы, овса и ячменя, а также щавель, томаты, дыни и арбузы.

Если у вас аллергия на пыльцу сорных трав, таких как амброзия и полынь, рекомендуется исключить семечки, подсолнечное масло, халву, майонез, дыни, арбузы, кабачки, баклажаны и бананы. При аллергии на полынь также следует избегать цитрусовых, цикория, меда, тмина, укропа, петрушки, кориандра, аниса и перца.

«Мед практически всегда исключается при всех видах поллиноза, так как пчёлы собирают пыльцу со всех растений, и мёд содержит смесь аллергенов», — предупреждает специалист.

Помогает ли переезд на время цветения?

По словам врача, переезд или климатогеографическая элиминация — это самый эффективный метод борьбы с сезонной аллергией. Если уехать в регион, где растения-аллергены уже отцвели или еще не зацвели, можно избежать симптомов. Однако есть важные нюансы. Если у вас аллергия на березу, нужно ехать на юг, где она уже отцвела, или на север, где еще холодно. При аллергии на амброзию рекомендуется отправиться на морское побережье, выбирая места, где амброзия не растет.

«Не каждый теплый и влажный климат подходит. Например, переезд в Сочи может заменить аллергию на пыльцу аллергией на плесень или клещей домашней пыли, которых там больше из-за высокой влажности», — отмечает Инна Гамова.

Переезд на время цветения — это эффективная, но временная мера. По возвращении домой, если период цветения еще не закончился, симптомы аллергии могут вернуться.

Другие полезные советы экспертов и специалистов можно почитать в рубрике ИА «Уральский меридиан» «Что делать…». Новости здравоохранения агентство публикует в подборке «Медицина».