Образовательный проект Джейми Оливера выходит в Россию
Права на открытие кулинарной школы получил холдинг Ginza Project
Ресторанный холдинг Ginza Project расширяет сотрудничество с известным
шеф-поваром Джейми Оливером. В 2013 г. компания открыла единственный в России
ресторан Jamie's Italian, а теперь она получила права на образовательный проект
Jamie Oliver Cookery School. Это первая школа Джейми Оливера за пределами
Великобритании, сообщает «Коммерсантъ».
Переговоры с российским партнером длились пять лет. Источники издания
оценивают стоимость франшизы в 10 млн руб., при этом контракт также
подразумевает выплату владельцу бренда процента от выручки.
Jamie Oliver Cookery School будет работать на Даниловском рынке в Москве,
открытие состоится на этой неделе. В дальнейшем еще одно заведение может быть
открыто в Санкт-Петербурге. Стоимость занятия составит от 2,5 тыс. до 5,6 тыс.
руб. в зависимости от сложности и длительности.
Длительность переговоров связана с тем, что партнеру необходимо было
обеспечить школу оборудованием и подписать спонсорские контракты с поставщиками
продуктов, посуды и другой продукции. С учетом сложившейся обстановки в Ginza
Project разрабатывают программу и для дистанционных занятий.
Джейми Оливер известен как ресторатор, шеф-повар и телеведущий. Среди его
брендов — Jamie's Italian, Jamie's Oliver Fifteen и Jamie's Oliver Diner.