Дискуссия «Еда как лекарство» состоится на форуме «Лекарственная безопасность»

Экспертную дискуссию «Еда как лекарство» включили в программу форума «Лекарственная безопасность», который пройдет в стартовый день Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) 5 июня. Об этом сообщила пресс-служба «Росконгресса». Организаторами форума выступит «Росконгресс» при поддержке комитета по охране здоровья Госдумы и Министерства образования Российской Федерации. Модератором сессии выступит исполнительный директор группы компаний «ЭФКО» Сергей Иванов. «Мы много инвестируем в клеточное питание и биотехнологии. Это новый и сложный для нас рынок, но самый вдохновляющий среди того, чем мы занимаемся. Это дает нам надежду на переосмысление представлений о здоровье и его связи с тем, что мы едим», — сказал он. В «Росконгрессе» добавили, что в период с 2010 по 2030 год лечение избыточного веса и последующих связанных с ним хронических заболеваний обойдется мировой экономике свыше 30 триллионов долларов. Поэтому государству, научному сообществу и лидерам пищевой промышленности важно объединить усилия в снижении распространения социально значимых болезней и формировать рынок здорового питания Участники дискуссии обсудят, как современная наука определяет сбалансированное питание и здоровую еду, как инновации пищевой промышленности нацелены на обеспечение потребителей полезными и питательными продуктами. Ранее стала известна программа ПМЭФ-2024. Свое участие в предстоящем форуме подтвердили 18 600 гостей из 139 стран.