В фуд-холлах Санкт-Петербурга становится все меньше свободных помещений

По данным NF Group, доля свободных помещений в гастрономических проектах северной столицы снизилась до 9%. Сегодня из 413 площадок заняты 375

По данным консалтинговой компании NF Group, доля свободных помещений в фуд-холлах северной столицы снизилась с 15% до 9% (-6 п. п.). Сегодня из 413 площадок в гастрономических проектах города заняты 375.

Сегодня в Санкт-Петербурге работают 17 фуд-холлов общей площадью 57 тыс кв. метров. С начала 2024 года в северной столице открылись два новых проекта: BackYard в составе апарт-отеля и «ГастроПарк» в ТЦ в Мурино. До конца года в городе должны появиться еще пять пространств совокупной площадью 10,5 тыс кв. метров. Так, три фуд-холла откроются в составе ТЦ, один - в составе общественного пространства, еще один - в составе ЖК. В случае их успешного запуска, 2024 год станет рекордным по количеству новых фуд-холлов.

Среди занятых корнеров 25% занимают арендаторы, предлагающие паназиатскую кухню (китайская, корейская, вьетнамская, японская, индийская и тайская). 14% приходится на кофейни и десертные корнеры, 11% - европейская кухня.

Евгения Хакбердиева, региональный директор департамента торговой недвижимости NF Group, рассказала: «С мая 2023 года в фуд-холлах Санкт-Петербурга было открыто 117 корнеров, что почти вдвое превышает количество закрытий (60 закрытых заведений). Фуд-холлы – это мировой тренд, который и в России уверенно завоевывает рынок. Активное развитие этого формата в Санкт-Петербурге объясняется высоким туристическим и бизнес-потенциалом региона, а также популярностью питания вне дома».