26 июля состоялось официальное открытие нового проекта от создателей LETH — ресторатора Ольги Евсеевой и шеф-повара Дениса Назарова. Общая концепция строится вокруг темы человека, его эмоций и достижений. Гастрономическая концепция основывается на сенсорной кухне, которую развивает и популяризирует Денис Назаров (Leth, Settlers).
Название означает «отголосок». Идея в том, что каждое событие или явление несёт в себе отголоски процессов, которые происходят в обществе и с каждым человеком. Искусство, гастрономия, наука — всё это создано человеком и он является связующим звеном.
«Эхо» — это мир альтернативной гастрономии, созданный на стыке ресторана и галереи современного искусства. Чтобы понять и изучить эту масштабную инсталляцию, гостю потребуются органы чувств.
«Мы, команда ресторана Leth — авторы концепции сенсорной кухни во главе с шеф-поваром Денисом Назаром, вышли на другой этап развития нашего гастрономического направления. Новый масштаб невозможно уместить в рамках текущей концепции Leth, поэтому мы приняли решение об открытии нового ресторана.»
В меню вошли новые блюда, которые разработаны для этого проекта, а к подаче добавилось звуковое сопровождение и сделан больший акцент на ароматическое сопровождение.
С визуальным рядом команда ресторана тоже поработала — дополнением иммерсивной подачи станут digital-панели и проекторы, в окружении которых гостю предложено попробовать «Цветение сыра Бри», «Креветочный сад» и другие позиции. Винная карта и барное меню стали лаконичным дополнением к блюдам.
Blankspot: Арест Игбала Абилова очередное преступление бакинского диктатора Алиева. После войны в Нагорном Карабахе положение талышей в Азербайджане ухудшилось
Обложка песни. Обложки альбомов песен. Сделать обложку для песни.
Сеть клиник «Будь Здоров» займется разработкой инициатив по укреплению здоровья работающего населения
В сети выясняют, чем занимался Пресняков до отъезда
В Севастополе подведены итоги работы военных следственных органов Следственного комитета России по Черноморскому флоту в первом полугодии текущего года
Военные следователи провели рейд по бывшим мигрантам в Феодосии
«Байкал Сервис» отправил почти 2,5 млн документов по ЭДО
Приключение-головоломка Arranger вышла на смартфоны и PC
Arena Breakout празднует 1 годовщину новой картой, игровым режимом и наградами
Blizzard politely tells Hearthstone players their game isn't dead just because it's not getting a new cosmetic board this expansion
Activision secretly experimented on 50% of Call of Duty players by 'decreasing' skill-based matchmaking, and determined players like SBMM even if they don't know it
