В Петербурге начнут продавать корюшку в шоколаде

Товарный знак "Корюшка в шоколаде" для производства сладких сувениров с маринованной рыбой зарегистрировали в Петербурге. Об этом пишет "Деловой Петербург".

Создатель марки Евгений Пен объяснил свою идею создавать сладкие десерты с рыбой.

"Идея этого необычного десерта-сувенира появилась в декабре прошлого года по аналогии с дубайским шоколадом. При этом мне хотелось, чтобы продукт ассоциировался именно с Петербургом", — сказал он.

В плитке шоколада будут вкрапления дегидрированного рыбного суфле, сделанного из маринованного филе корюшки.

Корюшка является одним из символов Северной столицы. Рыба пользуется большим спросом как у местных, так и у туристов.

Недавно президент России Владимир Путин поделился воспоминаниями о "питерском деликатесе", маринованной корюшке, которую готовил его отец Владимир Спиридонович Путин. Он также вспомнил, что отец часто готовил студень.