Елена Грек предложила добавить бобовые и крупы в постное меню

Специалист гастроэнтеролог, аллерголог-иммунолог из "СМ-Клиника" в Санкт-Петербурге, Елена Грек, предложила включить в постное питание бобовые культуры, грибы, орехи и различные виды круп для поддержания баланса питательных веществ. Она отметила, что из этих ингредиентов можно готовить разнообразные блюда: супы, рагу, паштеты, котлеты, использовать в салатах или как основу для горячих блюд.