Роскачество назвало марки мёда с признаками фальсификата
Из одиннадцати проверенных товаров только пять оказались полностью натуральным и качественным мёдом. В их число вошли продукты торговых марок "Азбука вкуса", "Лента", "Маркет" и Super, закупленные в магазинах "Азбука вкуса", "Лента", "Перекрёсток" и Vprok.ru.
Однако три товара мёдом не являются, так как эксперты выявили сразу несколько грубых нарушений по разным показателям, указывающим на фальсификацию. В числе несоответствий - соотношение фруктозы и глюкозы ниже нормативов ГОСТ. В "чёрный список" попали "Ашан" (производитель ООО "Медовый дом", Санкт-Петербург), "Иванова пасека" (производитель АО "Тандер", Краснодар) и Premier of Taste (также производитель АО "Тандер").
В общей сложности в товарах шести торговых марок выявлено одно или несколько отклонений от нормативов ГОСТ по сахарам. Этот факт позволяет утверждать, что данная продукция не является натуральным мёдом и имеет признаки фальсификации. Помимо трёх вышеперечисленных, в эту группу вошли: "Ваш выбор" (производитель ООО "Медовая долина"), "ВкусВилл" (производитель ООО "Мёд Руси. Медов") и "Каждый день" (производитель ООО "Медовый дом").
Среди других признаков подделки - несоответствие нормам по содержанию пролина. Этот показатель оказался занижен в мёде одной торговой марки - "Иванова пасека" (натуральный цветочный горный, СТМ "Магнит").
Также эксперты зафиксировали отклонение от норм по диастазному числу (ферменту, свидетельствующему о натуральности и степени нагрева мёда) в продуктах трёх марок: "Ваш выбор" (СТМ "Глобус"), "Иванова пасека" (СТМ "Магнит") и Premiere of Taste (СТМ "Магнит").
Отдельно проверялось соответствие заявленному на этикетке виду мёда. Несоответствие выявили в продукции пяти товаров. Производители продуктов "Ваш выбор", "Иванова пасека" и Premier of Taste заявили цветочный или гречишный мёд, но на деле он оказался подсолнечниковым. В свою очередь, в маркировке товаров "Лента" и Super (СТМ сети "Лента") был указан липовый мёд, а по факту это полифлорный мёд с преобладанием пыльцы растений семейства зонтичных.
Наиболее тревожная находка была сделана в продукции Premiere of Taste (СТМ "Магнит") - в ней выявлен гидроксиметилфурфурол. Это токсичное вещество, которое образуется при нагревании мёда, причём в количестве, превышающем нормативы технического регламента.
Несмотря на выявленные нарушения, в Роскачестве отмечают положительную динамику.
"Ситуация на рынке мёда постепенно улучшается. По сравнению с предыдущими годами доля продукции с признаками подмеса сахарными сиропами снижается, а в федеральном ритейле всё чаще встречается мёд, соответствующий требованиям ГОСТ по ключевым показателям. В то же время проблема фальсификации полностью не решена: на рынке по-прежнему присутствует продукция с признаками подмеса сиропами и несоответствием заявленным характеристикам", - подчеркнули в Роскачестве.