Меню для летнего пикника: 5 вкусных идей

Брускеты, рулетики, лимонад и еще кое-что.

Планируете пикник с семьей или друзьями, но не знаете, что готовить и брать с собой на природу? Тогда эта статья для вас.

Что взять с собой на пикник

Вкусная еда, безусловно, главный атрибут пикника, но, чтобы на отдыхе вам было не только вкусно, но и комфортно, нужно подумать и о других вещах, которые могут понадобиться.

Чтобы ничего не забыть, рекомендуем вам заранее составить список необходимого:

Удобный плед или набор складной мебели

,

Скатерть и одноразовая посуда

,

Спички, угли, розжиг, мангал, решетка, шампура, если предполагается приготовление блюд на мангале

,

Ножи и штопор

,

Салфетки влажные и сухие

,

Вода

,

Портативная музыкальная колонка

,

Средства от комаров

,

Мешки для мусора

,

Аптечка — на всякий случай.

Не забывайте, что если подобрать плед и посуду в едином стиле, то можно будет устроить красивую фотосессию — фотографии на пикниках получаются чудесными.

Рецепты для пикника

Брускетты

Лучше приготовить их заранее дома. Для этого ломтики хлеба необходимо сбрызнуть оливковым маслом, выложить на сухую сковородку или гриль и немного подсушить. Внутри хлеб должен остаться мягким — поэтому не пересушите. Даем хлебу остыть, а после чего выкладываем на него начинку.

Варианты начинок:

Моцарелла, томаты, свежий базилик

,

Груша и сыр с голубой плесенью

,

Творожный сыр, слабосоленая семга, руккола

,

Сливочный сыр, хамон, огурец

,

Творожный сыр, креветки, авокадо.

Пирог с томатами и брынзой

Готовится очень быстро и из доступных ингредиентов:

Слоеное тесто — 1 упаковка

,

Брынза рассольная — 350 г

,

Помидоры — 500 г

,

Сушеный базилик — по вкусу

Тесто раскатайте по ширине листа для запекания. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами, брынзу — на полоски. Выкладывайте помидоры и брынзу рядами поочередно. Сверху посыпьте сушеным базиликом, а края пирога смажьте желтком. Солить такой пирог не нужно, так как брынза достаточно соленая. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке — в течение 15 минут.

Рулетики из лаваша

Такие рулетики очень быстро съедаются на природе, потому что нравятся всем без исключения. Начинка может быть абсолютно любой, а все что нужно сделать — завернуть ее в лаваш и сложить с собой на пикник.

Вот самые вкусные варианты начинок:

Сливочный сыр, слабосоленый лосось, укроп

,

Натертая морковь, колбасный сыр, чеснок

,

Крабовые палочки, вареное яйцо, сыр, майонез, чеснок, зелень.

Домашний лимонад

Чтобы охладиться в жару свежим и холодным напитком, можно приготовить лимонад и взять его с собой.

Вам понадобится:

Газированная вода — 1,5 л

,

Лимон — 4 шт

,

Мята свежая — пучок

,

Сахар — 100 г

Сахар необходимо растворить в 150 мл кипятка. Из трех лимонов выжать сок и добавить к получившемуся сиропу. Туда же добавляем листочки мяты и нарезанный дольками оставшийся лимон. Заливаем газированной водой, добавляем лед по желанию и переливаем в удобную бутылку или графин.

Яблочная шарлотка

Когда захочется сладкого, она будет как никогда кстати. Обязательно берите ее с собой на пикник.

Для того, чтобы приготовить этот вкусный яблочный пирог, необходимо:

Взбить 4 яйца со стаканом сахара до пышной белой массы.Добавить стакан просеянной муки и аккуратно перемешать снизу-вверх (лопаткой).Яблоки нарезать дольками или кубиками и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Щедро посыпать их корицей, а сверху вылить тесто.Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся